Картофель с укропом и чесноком
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Картофель с укропом и чесноком — простое, но очень вкусное блюдо, которое отлично подойдёт как гарнир к мясу или рыбе. Молодой картофель особенно хорош благодаря своей нежной текстуре и способности впитывать ароматы специй и трав. Укроп и чеснок придают ему свежий вкус, а хрен добавляет лёгкую остроту. Такое блюдо прекрасно впишется в меню семейного ужина или праздничного стола. Подавайте картофель горячим, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель молодой6шт.
- соль1щепотка
- укроппо вкусу
- чеснок2шт.
- хренпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории99кКал4.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Картофель тщательно вымыть и нарезать на 6-8 долек.Молодой картофель можно не чистить — в кожуре много полезных веществ. Нарезка дольками поможет картофелю лучше пропитаться ароматами укропа и чеснока. - Шаг 2Шаг 2Укроп мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс или мелко нарезать. Хрен мелко нарезать. Смешать все с картофелем. Посолить, поперчить. Добавить оливкового или растительного масла и хорошо перемешать.Укроп и хрен добавят блюду свежесть и лёгкую остроту. Если нет хрена, можно заменить его небольшим количеством горчицы или тёртым корнем имбиря.
- Шаг 3Шаг 3Выложить на противень.Для равномерного запекания используйте противень с антипригарным покрытием или застелите его пергаментной бумагой.
- Шаг 4Шаг 4Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать картофель 25 минут. Потом перевернуть и запекать еще 25 минут. Приятного аппетита!Готовность картофеля можно проверить, проткнув дольку вилкой — она должна легко протыкаться, но не быть слишком мягкой. Если хотите более хрустящую корочку, можно увеличить время запекания на 5–10 минут.
На заметку
Картофель с укропом и чесноком лучше всего подавать сразу после приготовления — так сохраняется хрустящая текстура. Если блюдо осталось, храните его в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут — так картофель снова станет хрустящим. К блюду отлично подойдёт свежий салат из огурцов и помидоров с лимонным соком.Оценить528
0
Комментарии
5я 11👌 фото отпад)
Голосую:)
Обожаю, лови голос-5!flower
2яflower
Я не переворачиваю картофель, а ставлю вверх, потом вниз в духовке противень.