Спагетти "на скорую руку"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт очень простой и довольна быстр в приготовлении. При желании сосиски можно заменить на фарш и добавить тёртый сыр.Слово редактора
Спагетти — классическое итальянское блюдо, которое легко адаптировать под любые вкусы. Такой вариант приготовления отлично подойдёт для быстрого ужина, когда нет много времени на кулинарные изыски. Можно экспериментировать с соусами и добавками: например, вместо сосисок использовать ветчину или грибы, а к соусу добавить немного острого перца или итальянских трав для более яркого вкуса. Подавайте спагетти с хрустящим салатом из свежих овощей — это сбалансирует блюдо и добавит ему свежести.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- спагетти50г
- сосиска2шт.
- сметана2ст. л.
- кетчуп томатный4ст. л.
- помидоры1шт.
- зеленьпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории645кКал26.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1 Готовим подливу. Мелко нарежем помидор и сосиски, так же мелко нашинкуем зелень и лук. На разогретую сковороду, предварительно политую растительным маслом, высыпим овощи, зелень и сосиски. Когда лук преобретёт золотистый оттенок, добавим воду, сметану, кетчуп и специи. Тщательно перемешаем и дождемся, когда масса станет густеть.Чтобы подлива получилась более насыщенной, можно добавить немного томатной пасты. Следите за количеством воды — подлива должна загустеть до состояния соуса, который будет обволакивать спагетти, а не стекать с них.
- Шаг 2 Возьмём спагетти и положим в кипящую воду. Варим спагетти 7-12 минут. Когда спагетти будут готовы, выложим их на тарелку и польём их получившейся подливой.Воду для спагетти посолите перед варкой. Чтобы спагетти не слиплись, можно добавить в воду немного растительного масла или периодически помешивать их во время варки. Готовность проверяйте, пробуя спагетти — они должны быть аль денте, то есть слегка упругими, но не жёсткими.
На заметку
Спагетти с подливой лучше подавать сразу после приготовления — так блюдо сохраняет текстуру и вкус. Если нужно приготовить заранее, сварите спагетти до состояния аль денте и храните их отдельно, а подливу можно приготовить заблаговременно и подогреть перед подачей. Сосиски в рецепте можно заменить на 100 г фарша, а для более насыщенного вкуса добавить 50 г тёртого сыра в подливу.Оценить510
0