Перец и помидоры, фаршированные курицей с овощами
Описание рецепта
Когда я гостила у родственников в другом городе, то попробовала очень вкусное блюдо – красный болгарский перец, фаршированный овощами. На улице было очень жарко, и такой перчик был очень кстати. Для фарша использовали морковь, лук, и рис (предварительно отваренный). Я предпочитаю зеленый перец, так как мне нравится его легкая горчинка. Куриный фарш немного суховат, поэтому я кладу в фарш овощи. Но можно использовать любой фарш, на ваше усмотрение. Если приготовить фаршированный перец, то вкус бульона будет бедноват, поэтому я объединила помидоры и перец в одном блюде. Я очень люблю этот бульон со вкусом перца и помидоров. А если еще в тарелочку добавить чесночок, укроп, сметану!Впрочем, попробуйте сами! Удачи!По просьбе ЕД моя страничка на другом сайте:ссылка на рецепт
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории89кКал3.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис отварить до полуготовности, добавить в фарш.
- Шаг 2
Перец и помидоры подготовить к фаршированию. У перцев срезаем "шляпку" и моем от семечек, а у томатов острым ножом срезаем «попки» и осторожно выскабливаем семечки и перегородки
- Шаг 3
Морковь натереть на крупной терке, поделить поровну (одну часть оставляем для бульона)
- Шаг 4
Лук мелко порезать, оставить часть лука для бульона, натереть кусочек кабачка (2-3 ст.ложки), поджарить морковь, лук и кабачок 3-4 минуты
- Шаг 5
Кладем овощи в наш фарш
- Шаг 6
Трем картофель и 1-2 зубчика чеснока на мелкой терке и добавляем в фарш
- Шаг 7
Соль, молотый кориандр, черный перец добавляем в фарш, тщательно перемешиваем
- Шаг 8
Фаршируем овощи,складываем в кастрюлю так, чтобы она была заполнена чуть больше чем наполовину, чтобы осталось место для бульона. Перец кладем вниз, помидоры сверху
- Шаг 9
Заливаем горячей водой,добавляем морковь, лук, специи, помидорную смесь (семечки и мягкую часть), готовим на среднем огне 15–20 минут
- Шаг 10
После приготовления добавляем 1 ложку растительного масла, тертый чеснок, укроп
- Шаг 11
Подавать фаршированные овощи с бульоном, сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
- фаршированные овощи
- фаршированные помидоры
- курица с картошкой
- картофель в сметане
- картофель с помидорами
- кабачки в сметане
- кабачки с помидорами
- картошка с курицей, курица с картошкой
- курица в сметане, курица с картошкой
- картошка с курицей, курица в сметане, курица с картошкой
- картошка с курицей, курица в сметане
- курица фаршированная
- картофель фаршированный, курица фаршированная
- картошка с курицей, курица фаршированная
- курица с картошкой, курица фаршированная
- фарш и картошка
- фаршированные кабачки
Похожие рецепты
Последние новости
Ученый Шихов из РОСБИОТЕХа ответил, правда ли человек съедает полстакана моющего средства в год
В холодильнике был один баклажан: сделала мегапростую закуску к приходу гостей — другие блюда были и не нужны!
Не диета, а поддержка: 20 продуктов, которые реально помогают печени и кишечнику очищаться без голодовок
Комментарии
11😀😀😀Спасибо!!!👍pooh_lol👍pooh_lolheart
😀😀😀Спасибо!!!👍pooh_lol👍pooh_lolheart
Это точно очень вкусно!flower
Александра,в данный момент делаю перцы и помидорки по Вашему рецептуpooh_lol👍
😀Спасибо!