"Воскресный ароматный букет"

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить соль, сахар, отруби, муку и замесить однородное, эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на час.

В это время готовим начинку: фету взбить в блендере с помытой и высушенной зеленью. Добавить оливковое масло и тщательно перемешать.

Подошедшее тесто обмять, разделить на 6 равных кусочков. Кусочек теста раскатать в прямоугольник и выложить на него 2 стол.л. начинки.

Скатать рулетиком, защепив все края.

Затем рулетик аккуратно вращая, сформировать в кружок и, отступая от середины, нарезать лепестки

Каждый лепесток развернуть на 90 гр.

Для лилии раскатать шарик теста в прямоугольник, также положить начинку и скатать в рулет. Затем сверху разрезать вдоль половину рулетика

Развернуть тесто в виде лепестков. Снизу аккуратно надрезать листочки и также их развернуть.

Из остальных шариков также сформировать цветы и оставить их на 30 мин.

Нагреть духовку до 190 гр. Смазать цветы взбитым яйцом и посыпать сердцевины кунжутом

Выпекать цветы 25-30 мин...приятного аппетита и аромата!