Картофельная пицца с розмарином

Картофельная пицца с розмарином

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт от шеф-повара John Barricelli, который называет ее пицеттой. А пицетта это маленькая порционная пицца. В рецепте идет хлебная мука, я делала тесто под пиццу и из обыкновенной муки тоже, правда в другом рецепте.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории23кКал
    0.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Elen@Lat
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Elen@Lat
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
*** Юлия ***
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
*** Юлия ***

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сахар и дрожжи смешать добавить 1/4 стак.теплой воды.Перемешать и оставить на 5 мин., чтоб сахар и дрожжи растворились.
    Сахар и дрожжи смешать добавить 1/4 стак.теплой воды.Перемешать и оставить на 5 мин., чтоб сахар и дрожжи растворились.
  • Шаг 2 Затем добавить туда же 1/2 стак. теплой воды, олив.масло, соль, муки, черный перец и розмарин. Используем деревянную ложку, перемешиваем, формируем тесто.
    Затем добавить туда же 1/2 стак. теплой воды, олив.масло, соль, муки, черный перец и розмарин. Используем деревянную ложку, перемешиваем, формируем тесто.
  • Шаг 3 Затем тесто припылим слегка мукой, помнем руками и дадим постоять 5 мин. Переложим тесто в смазанное олив.маслом блюдо. Прикроем пленкой и дадим постоять 1 час.в теплом месте, чтоб оно поднялось.
    Затем тесто припылим слегка мукой, помнем руками и дадим постоять 5 мин. Переложим тесто в смазанное олив.маслом блюдо. Прикроем пленкой и дадим постоять 1 час.в теплом месте, чтоб оно поднялось.
  • Шаг 4 Смажем противень олив.маслом, который будем использовать под пиццу. Тесто раскатаем,примеряем на противень.Прикроем смазанной олив.маслом пленкой и поставим в теплое место еще на 30 мин.на расстойку.
    Смажем противень олив.маслом, который будем использовать под пиццу. Тесто раскатаем,примеряем на противень.Прикроем смазанной олив.маслом пленкой и поставим в теплое место еще на 30 мин.на расстойку.
  • Шаг 5 Разогреем духовку до 230гр. Картофель порежем пластинками тонко вручную или применяя слайсер.
    Разогреем духовку до 230гр. Картофель порежем пластинками тонко вручную или применяя слайсер.
  • Шаг 6 Картофель выложим в блюдо и смажем олив.маслом, посолим, поперчим.
    Картофель выложим в блюдо и смажем олив.маслом, посолим, поперчим.
  • Шаг 7 Затем выложим картофель на тесто,прикрывая им все поверхность одним слоем,розмарин иголочками раскидаем поверх картофеля,а затем также сыр пармезан.
    Затем выложим картофель на тесто,прикрывая им все поверхность одним слоем,розмарин иголочками раскидаем поверх картофеля,а затем также сыр пармезан.
  • Шаг 8 ...
    ...
  • Шаг 9 Затем поставим в разогретую духовку на 12 мин. Перевернем противень и готовим еще 15 мин.
    Затем поставим в разогретую духовку на 12 мин. Перевернем противень и готовим еще 15 мин.
  • Шаг 10 Готовую пиццу достанем из духовки. Выложим из противня на доску и разрежем на порционные квадраты,выходит 6 квадратов. Подаем к столу, я делала картоф. пиццу как гарнир к мясному блюду.
    Готовую пиццу достанем из духовки. Выложим из противня на доску и разрежем на порционные квадраты,выходит 6 квадратов. Подаем к столу, я делала картоф. пиццу как гарнир к мясному блюду.
Оценить569
0

Автор рецепта

АпрельАпрель,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

41
Оставить комментарий
  • *** Юлия ***
    *** Юлия ***

     И я еще добавила 2 фото😱

    • *** Юлия ***
      *** Юлия ***

       Алефтина, приготовила пиццу по твоему рецепту, очень-очень вкусно получилось!😀 Моя семья осталась довольна. Огромное спасибо за рецепт!😘flower

      • Galina
        Galina

         58-я! pooh_lol

        • Elen@Lat
          Elen@Lat

           :)Алечка, я испекла твою чудо пиццу, на ужин!!! правда я добавила бекончику:[, но т.к это у нас был ужин и мы ели пиццу с салатом из овощей. Очень вкусненько, спасибо, вся моя семья была довольна, даже годовалый малыш, таскал картошку из пиццы.pooh_lol А картошечка своя, молоденькая!Вообщем спасибо за рецепт!!!heart Фотки добавила, если ты не против!:P

          • Ольчик :)
            Ольчик :)

             Такую пиццу еще не приходилось есть! А я бы с удовольствием!!)))flower

            Оставить комментарий