Особенности рецепта: Фаршированный блинчик из лаваша с крабовыми палочками и творогом

🟢 Быстро 🔥 8102 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор volga.

Фаршированный блинчик из лаваша с крабовыми палочками и творогом

06 июля 2026

Время приготовления 20 мин

Описание рецепта

Хрустящий снаружи, с нежной сливочной начинкой внутри — этот лавашный блинчик выручает, когда хочется чего-то вкусного, но возиться особо некогда. Крабовые палочки с творогом и сыром дают неожиданно богатый вкус, а сельдерей и прованские травы добавляют приятную свежую нотку. Такое хорошо и с утра к чаю, и как быстрый перекус в середине дня.

Слово редактора

Быстрая закуска из лаваша, которую можно собрать за несколько минут из того, что есть в холодильнике. Начинка — крабовые палочки, творог, твёрдый сыр, стебель сельдерея и прованские травы. Лаваш складывается пополам и обжаривается на сухой сковороде до румяной корочки. Подходит на завтрак, для перекуса или в качестве лёгкого ужина. Вкусно и горячим, и холодным.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки844г
937.78% от дневной нормы
Жиры456г
570.00% от дневной нормы
Углеводы118г
39.33% от дневной нормы
Калории8102кКал
337.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Крабовые палочки мелко порезать.
Нарезайте палочки как можно мельче — так начинка будет плотнее держаться внутри.
Шаг 2
Стебель сельдерея вымыть и нарезать кружочками.
Сельдерей можно нарезать мельче, если не хотите ощущать его текстуру в готовом блинчике.
Шаг 3
Шаг 3
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Чем мельче тёрка, тем лучше сыр соединится с творогом.
Шаг 4
Шаг 4
Крабовые палочки, сельдерей, творог, яйцо, сыр и прованские травы соединить в миске и перемешать до однородного состояния.
Масса должна быть достаточно густой, чтобы не вытекать при складывании лаваша.
Шаг 5
Шаг 5
На половину листа лаваша выложить начинку, накрыть второй половиной.
Слегка смочите лаваш водой перед сборкой — он станет мягче и не будет крошиться при сворачивании.
Шаг 6
Шаг 6
Обжарить на сухой сковороде по три-пять минут с каждой стороны до румяной корочки. Так же поступить со вторым блинчиком.
Сковороду не смазывайте — лаваш хорошо подрумянивается на сухой поверхности.

На заметку

Подавайте блинчики сразу после приготовления — горячими они особенно хороши. Холодные тоже вкусны, удобно брать с собой. Храните в контейнере в холодильнике не дольше суток. Этот рецепт легко варьировать: вместо крабовых палочек подойдёт отварная курица или тунец из банки. Смотрите пошаговые фото — они помогут собрать блинчик правильно.

Оценить522

volga