Миндальный кекс с черной смородиной
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- сахар200г
- миндаль1стакан
- творог130г
- картофельный крахмал2ст. л.
- черная смородина1стакан
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории428кКал17.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Итак, приключения начинаются. Возьмем 1 стакан миндаля и сделаем из него муку. Я миндаль при этом не очищаю, но обязательно добавляю к нему немного сахара — примерно 1 ст. л.
- Шаг 2Яйца взбиваем с сахаром до белого цвета. Смешиваем с миндальной мукой, крахмалом.
- Шаг 3Если в это время случайно заглянуть в холодильник, то можно найти там что-нибудь интересное :) У меня нашлось немного творога (130 г), но если добавить 100 г, то серьезно на результат это не повлияет.
- Шаг 4Когда добавляла творог, рисковала, так как ни разу не встречала сочетание творога и миндальной муки, но ведь риск — благородное дело! Итак, вмешала миксером творог в яично-миндальную смесь. Добавила смородину.
- Шаг 5Хотела добавить разрыхлитель, но забыла.
- Шаг 6
Все перемешала и вылила в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекала в духовке, разогретой до 175°C, около 1 часа. - Шаг 7
В результате кекс получился не совсем презентабельным внутри — из-за миндаля и смородины он оказался серо-коричневого цвета, но это не помешало ему стать очень-очень вкусным.
Оценить547
0