+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубями
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
17
38606
3
Реклама
Реклама
Реклама

Миндальный кекс с черной смородиной

Миндальный кекс с черной смородиной
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Иногда, в результате кулинарных экспромтов, портится много продуктов, которые с жалостью выбрасываются в мусорное ведро, иногда получается очень удачный новый вариант. Вот так и получилось с моим новым кексом. Задумала испечь то ли кекс, то ли шарлотку с черной смородиной, всё приготовила, кроме муки и обнаружила, что муки-то у меня и нет. Иногда случается такое... Но отступать не хотелось, и я стала искать замену. Замена нашлась, когда взгляд упал на миндаль. А что было дальше - узнаете в рецепте)))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

3 яйца
200 г сахара
1 стакан миндаля (из которого я смолола муку)
130 г творога
2 ст. ложки картофельного крахмала
1 стакан черной смородины (предварительно промыть и просушить)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Итак, приключения начинаются. Возьмем 1 стакан миндаля и смелем из него муку. Я миндаль при этом не очищаю, но обязательно добавляю к нему немного сахара (примерно 1 столовую ложку).
На весь экран
шаг 2
Яйца взбиваем с сахаром добела. Смешиваем с миндальной мукой, крахмалом.
На весь экран
шаг 3
Если в это время случайно залезть в холодильник, то можно найти там что-нибудь интересное))) У меня там нашлось немного творога (130 г), но если добавить 100 г, то серьезно на результат это не повлияет.
На весь экран
шаг 4
Когда добавляла творог - рисковала, так как ни разу не встречала сочетание творога и миндальной муки, но ведь риск - благородное дело :)) Итак, вмешала миксером творог в яично-миндальную смесь. Добавила смородину.
На весь экран
шаг 5
Хотела добавить разрыхлитель, но забыла, так что не знаю, улучшило ли это результат?
На весь экран
шаг 6
Все перемешала и вылила в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекала в духовке, разогретой до 175 градусов Цельсия около часа.
Все перемешала и вылила в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекала в духовке, разогретой до 175 градусов Цельсия около часа.
На весь экран
шаг 7
В результате кекс получился не совсем презентабельным внутри - из-за миндаля и смородины он оказался серо-коричневого цвета, но это не помешало ему стать очень-очень вкусным.
В результате кекс получился не совсем презентабельным внутри - из-за миндаля и смородины он оказался серо-коричневого цвета, но это не помешало ему стать очень-очень вкусным.
На весь экран
шаг 8
К сожалению, мало пошаговых фото, так как не планировала размещать этот рецепт, но поскольку получилось очень вкусно - решила поделиться )))
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 60
Ed4 square50
Отправить
Мурзик
Мурзик
19.07.2012 01:23:36

Людочка, спасибо, что поделилась таким чудесным кексом)) такой он соблазнительный в разрезе)) 36ая))

Lyudmilae
Lyudmilae
19.07.2012 20:09:16
Мурзик,

Спасибо, Олечка, за теплые слова и за голос)))👍

Jurate
Jurate
18.07.2012 23:45:36

За прекрасную идею и превосходный результат!34flower

Lyudmilae
Lyudmilae
19.07.2012 20:09:43
Jurate,

Благодарю, Юрате)))👍

ТатьянаS
ТатьянаS
18.07.2012 23:27:04

Мы сегодня с Вами ударили по чёрной смородине!33-й! pooh_lol

Lyudmilae
Lyudmilae
19.07.2012 20:10:40
ТатьянаS,

Да, Танюша, хороша она в выпечке)))👌 Спасибо!👍

Mila
Mila
18.07.2012 23:25:01

Супер,теперь пирожки будем печь без муки!!! Это мне подходит!!! Кексик получился замечательный!!! 32-я и +5!!!👌flower👌flower

Lyudmilae
Lyudmilae
19.07.2012 20:11:28
Mila,

Спасибо, Мила! Буду рада, если пригодится)):)

Показать еще комментарии