+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Хрустящий капустный салат с грушей и орехами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
19
51223
0
Реклама

Салат с кальмарами, авокадо и маринованным перцем

Салат с кальмарами, авокадо и маринованным перцем
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусное и интересное сочетание)) еще один салатик для любителей кальмаров) нам пришелся по вкусу)) если нет в наличии маринованного перца, то можно взять свежий, запечь его, очистить от кожуры и нарезать - результат будет похожий) источник - журнал "Школа гастронома", из коллекции постных рецептов) Попробуйте)
Ингредиенты
кальмары, количество по вкусу (в оригинале 150 г, я на двоих взяла 450 г и нам много не показалось)
1 авокадо
1 красный и 1 желтый маринованный перец (у меня только красный)
салат-латук (у меня Айсберг)
1 ст.л. очищенных фисташек (можно взять кедровые орешки)
1 ст.л. лимонного сока
у меня еще немного коктейльных креветок
Для заправки:
4 ст.л. оливкового масло (2 ст.л. оливкового масла + 2 ст.л. маринада из-под перцев)
2 ст.л. лимонного сока
небольшой кусочек свежего имбиря (1-2 см), натереть на терке
1 ч.л. меда
1 ч.л. зерновой горчицы
соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Кальмаров опускаем на 1 мин, в кипящую воду, откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Затем снимаем тонкую верхнюю пленку и внутренние пластины. Затем опускаем тушки в кипящую подсоленную воду и варим 3 минуты.
Кальмаров опускаем на 1 мин, в кипящую воду, откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Затем снимаем тонкую верхнюю пленку и внутренние пластины. Затем опускаем тушки в кипящую подсоленную воду и варим 3 минуты.
На весь экран
Достаем кальмаров и оставляем ненадолго. Затем нарезаем тонкой соломкой.
Достаем кальмаров и оставляем ненадолго. Затем нарезаем тонкой соломкой.
На весь экран
Для заправки смешиваем все ингредиенты.
Для заправки смешиваем все ингредиенты.
На весь экран
Перцы обсушиваем от масла и нарезаем полосочками. Авокадо разделяем напополам, достаем косточку, очищаем от кожуры, нарезаем ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком (у меня на фото не авокадо, а огурец, так как случился казус: авокадо был забыт на кассе при оплате и пришлось срочно искать ему замену).
Перцы обсушиваем от масла и нарезаем полосочками. Авокадо разделяем напополам, достаем косточку, очищаем от кожуры, нарезаем ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком (у меня на фото не авокадо, а огурец, так как случился казус: авокадо был забыт на кассе при оплате и пришлось срочно искать ему замену).
На весь экран
Фисташки или кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде. У меня были уже обжаренные.
На весь экран
Салатные листья моем и обсушиваем. Выкладываем на тарелки и сбрызгиваем заправкой.
Салатные листья моем и обсушиваем. Выкладываем на тарелки и сбрызгиваем заправкой.
На весь экран
На них в произвольном порядке выкладываем ломтики авокадо, перец и кальмаров. Все поливаем заправкой и оставляем минут на 30.
На них в произвольном порядке выкладываем ломтики авокадо, перец и кальмаров. Все поливаем заправкой и оставляем минут на 30.
На весь экран
При подаче посыпаем орешками. Приятного аппетита)
При подаче посыпаем орешками. Приятного аппетита)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(24)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 53
Отправить
Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

:)И здесь очень вкусно,👌 все забираю👍, люблю такие салатики!heart

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Elen@Lat,

Леночка, спасибки)):)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Ярко, свежо и вкусно! Тут 24-я:)heart

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, пасибки))):)

Mila
Mila
8 лет назад

голосую,23-я и +5!!!Люблю кальмары!!!👌flower👌flower

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Mila,

Милочка, спасибо большое)) я тоже кальмаров люблю очень, надо их почаще готовить))

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
8 лет назад

Интересный и яркий салат! flower :)

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Ольга♥Ч,

Олечка, спасибо большое)):)

Римма
Римма
8 лет назад

Голосую 22 ая.

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Римма,

Риммочка, благодарю))):)

Показать еще комментарии