Сумасшедшая сливочная курица
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Почему такое название?Во-первых блюдо совсем не диетическое и я, когда его кушаю,говорю себе что сошла, наверное, с ума. А во-вторых, вкус у него - совершенно сумасшедшая неземная сливочная вкуснятина!Слово редактора
Курица со сливками и сметаной — отличное решение для семейного ужина или праздничного стола. Сливочные соусы прекрасно подчёркивают нежность куриного мяса, а чеснок добавляет пикантности. Такое блюдо хорошо сочетается с картофельным гарниром — можно подать вместе с отваренной или запечённой картошкой. Попробуйте поэкспериментировать и добавить в соус немного тёртого сыра или пряных трав — это придаст блюду новые вкусовые оттенки.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории93кКал3.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 11.Вымытую картошку приварить совсем чуть -чуть прямо в кожуре.Дать немного остыть.Почистить,порезать на кубики. 2. Подготовленную курочку разрезать по грудке, распластать.Посолить,под кожу - мелкие НЕОЧИЩЕННЫЕ зубки чеснока.Сметану развести сливками(3-4 ложки)и смазать тщательно курицу(Стараться,чтобы смесь попала и под кожу) 3. На противень выложить картошку, слегка присолить,полить оставшимися сливками.Сверху - курицу(кожей вверх).Плотно закрыть фольгой и в духовку 240-250гр. Через минут 15 фольгу снять и запекать еще минут 40,периодически переворачивая курицу и помешивая картофель.Приваривайте картошку до состояния аль денте — она должна остаться слегка твёрдой. Это предотвратит разваривание при запекании. Чеснок под кожу курицы кладите именно неочищенный — так он отдаст больше аромата, но не будет горчить.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать горячим — так максимально раскрывается сливочный вкус. Если нужно приготовить заранее, курицу можно запечь, а картошку — отварить, хранить отдельно в холодильнике до 2 дней. Перед подачей разогрейте курицу в духовке при 180 °C 10–15 минут, а картошку — в микроволновке или на сковороде. К блюду отлично подойдёт лёгкий овощной салат и белое вино.Оценить525
0
Комментарии
6Сделала вчера курочку по вашему рецепту. Получилось очень-очень вкусно)))
очень люблю курочку.обязательно приготовлю.
Выглядит очень красиво и аппетитно, рецепт записала.
nu.. ladno.. ostavlu! :))
Нуууу, Юкка, косточки - то оставь!))))