Рулетики из криспов и закусочный мини-торт с семгой

Криспы (ржаные хлебцы) смазать с одной стороны сметаной, сложить в контейнер и поставить на ночь, накрыв пленкой, для того, чтобы они стали мягкими.

На следующий день помазать сверху соусом, который можно приготовить, смешав сметану или творожный сыр с мелко рубленным укропом (или ароматными травками) и солью.

На каждый хлебец положить тонкий ломтик семги, свежий огурец и завернуть рулетиком. Скрепить зубочистками.

Для мини-тортика режем мелко семгу и смешиваем с творожно-укропной массой.

Затем каждый слой промазываем начинкой. Получается вот такая красота.

Я украсила бока тем же сыром, но без укропа.

Верх украшаем по желанию,но главное не переборщить. Приятного аппетита!