В Италии сезон яблок и сезон грецких орехов совпадают, поэтому много выпечки, где присутствуют грецкие орехи и яблоки. Этот пирог я попробовала в одной тосканской тортарии, в горах, где грецкие орехи

Юлия Высоцкая

10 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Рисовый пирог с творогом и зеленым луком

Для такого пирога прекрасно подойдет вчерашнее ризотто. Если нет шнитт-лука, добавьте зеленый лук. Не любите грюйер — возьмите сыр, который вам нравится.

Юлия Высоцкая

29 мая 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с бананами и подсолнечными семечками

Берите любые семечки, которые вам нравятся, льняные семена, например, сюда отлично впишутся! Выпекать маффины лучше в режиме «горячий воздух» или «конвекция».

Юлия Высоцкая

29 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Лондонский чизкейк

Берите любое рассыпчатое печенье по своему вкусу, например овсяное.

Юлия Высоцкая

17 февраля 2010

Торт из сухариков

Valentina

19 июля 2012

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт выручает много лет. Посмотрим на магазинские тортики и ... печём домашний.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

9 яичных белков;

1,5 стакана сахара;

3 столовые ложки какао;

1,5 столовых ложек с верхом крахмала;

3/4 стакана молотых сухарей любимой булки (я беру "Плюшку с ванилином");

1,5 стакана рубленных орехов,

ванилин.

Крем:

9 сырых яичных желтков;

1,5 стакана сахара;

3 столовых ложки какао;

1/3 стакана молока;

300 г сливочного масла,

ванилин.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/12

Яичные белки взбить в крутую пену с 1,5 стакана сахара.

На весь экран

# шаг 2/12

Всыпать какао, крахмал, сухари, орехи.

На весь экран

# шаг 3/12

Перемешать.

На весь экран

# шаг 4/12

Форму для выпечки смазать растительным маслом, выстелить промасленной бумагой и припудрить мукой.

На весь экран

# шаг 5/12

Разделить массу на 3 части. И испечь 3 коржа в нежаркой духовке.

На весь экран

# шаг 6/12

Делаем крем. Желтки растираем с сахаром, ванилином.

На весь экран

# шаг 7/12

Добавляем какао, молоко.

На весь экран

# шаг 8/12

Тщательно перемешиваем.

На весь экран

# шаг 9/12

Ставим кастрюльку с кремовой массой на слабый огонь и, непрерывно помешивая,доводим до кипения.

На весь экран

# шаг 10/12

Пока остывает масса, разминаем деревянной лопаточкой масло добела и соединяем с остывшим кремом.

На весь экран

# шаг 11/12

Кремом перестилаем коржи.

На весь экран

# шаг 12/12

Украшаем на своё смотрение.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

«Ведьмины пальчики» на Хэллоуин

Я уже хотела опубликовать этот рецепт, как увидела, что похожий уже есть y Лизы. Но мое печенье немного отличается внешним видом. Хэллоуин — один из древнейших праздников в мире. Его история

alyona

12 октября 2012

Рецепты

Перемячи

Перемячи делают с мясом, с картофелем, с творогом из пресного или дрожжевого теста. Обжариваются они в полуфритюре или выпекаются в духовке. На стол перемячи подаются с катыком, бульоном или

Ольга

07 апреля 2013

Рецепты

Шоколадные маффины

На сайте есть уже очень много рецептов приготовления маффинов, шоколадных в том числе... но я все таки решила пополнить коллекцию и моим вариатом. Маффины получаются очень мягкими внутри с насыщенным

Tatiana

14 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Бисквитный рулет с апельсиновым джемом и взбитыми сливками

Чтобы бисквит был по-настоящему воздушным и нежным, надо обязательно взбивать массу на водяной бане — идет равномерное поступление жара, пузырьки получаются мелкими и тесто насыщается кислородом.

Юлия Высоцкая

02 марта 2024