Салат "генерал"
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Генерал» — отличное блюдо для праздничного стола. Его нарядная подача и сочетание ингредиентов не оставят гостей равнодушными. Слоистая структура салата делает его удобным для порционной подачи, а сочетание свёклы, говядины и сыра создаёт богатый вкус. Попробуйте добавить немного зелени — это придаст блюду свежести и яркости. Салат прекрасно подойдёт для торжественного ужина или семейного праздника.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории299кКал12.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
отвариваем по отдельности говядину,свёклу,яйца, охлаждаем. выкладываем слоями: 1 слой-натёртая на крупной тёрке свёкла. 2 слой-пропущенный через чеснокодавитель чеснок и измельчённая говядина (небольшими кубиками). 3 слой-сырая морковь,натёртая через мелкую тёрку. 4 слой-измельчённые орехи,яйца-натереть на крупной тёрке. 5 слой-сыр,натереть на мелкой тёрке. каждый слой смазывать майонезом. поставить в холодильник пропитаться
При отваривании говядины добавьте в воду немного соли и лавровый лист — так мясо будет вкуснее. Охлаждайте ингредиенты полностью, чтобы слои салата не растекались. Для пикантности можно добавить в салат немного маринованного лука.
На заметку
Салат «Генерал» лучше всего подавать охлаждённым — так вкусы ярче раскрываются. Храните готовый салат в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Для более диетической версии можно заменить майонез на греческий йогурт с добавлением лимонного сока — текстура будет чуть менее плотной, но вкус останется насыщенным.