НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Марципановые пирожки

Юлия Высоцкая

10 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки со спаржей, розмарином и сыром

Можно использовать перепелиные яйца — тоже получится очень вкусно! Если нет козьего сыра, возьмите сулугуни, адыгейский или пошехонский — любой свежий сыр, у которого преобладают сливочные нотки. А

Юлия Высоцкая

06 мая 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящие конвертики с раковыми шейками

Порей можно заменить репчатым луком.

Юлия Высоцкая

06 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Тарты с раковыми шейками и зеленью

Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок.

Юлия Высоцкая

12 октября 2014

"Яблочки в платочках" + МК по завязыванию "платочков"

20 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

На самом деле это слойки с яблоками!.. Рецепт с таким названием привезён давным-давно из старинного русского города Вологда. Они такие нежные и вкусные, что даже рецепт мне давали уже увеличенный в 2 раза!Так я и делала двойную порцию, когда детки были маленькие: напечёшь горку пирожков и пару-тройку дней нет забот,что подать к чаю! Ниже привожу рецептуру без удваивания...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250 г маргарина

2 стакана муки (125 г) + на доску

Стакан сметаны

0,5 ч.л.соды,гашёной уксусом

Яблоки+сахар сверху (или варенье)

Ванильный сахар в яблоки - 1 ч.л.

1-2 желтка для смазки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/24

Продукты такие...На самом деле смородину я заменила на тёртую с сахаром + 1 ст.л.крахмала, но если будете просто яблоки использовать - крахмал не нужен, а только сахар на присыпку!

На весь экран

# шаг 2/24

Вместо маргарина у меня было в морозилке масло - его надо порубить ножом с мукой в замороженном виде. Я добавили к маслу щепотку соли, но если маргарин, то не надо соль!

На весь экран

# шаг 3/24

Вот получаем крошку!

На весь экран

# шаг 4/24

Добавляем сметану...

На весь экран

# шаг 5/24

...и соду (я гасила яблочным уксусом)

На весь экран

# шаг 6/24

Быстро замешиваем тесто ложкой!

На весь экран

# шаг 7/24

Затем выкладываем его на доску с мукой.

На весь экран

# шаг 8/24

И опять же быстро замешиваем руками, чтобы оно не нагрелось от рук!

На весь экран

# шаг 9/24

Отправляем в холодильник (лучше на ночь - тогда нежнее будут!), но минимум - на полчаса.

На весь экран

# шаг 10/24

Готовим яблочную начинку:яблоко очищаем от кожицы...

На весь экран

# шаг 11/24

...и нарезаем соломкой,всыпаем ваниль.

На весь экран

# шаг 12/24

Можно оставить так,а потом в каждый пирожок сверху присыпать яблочки сахаром,корицей,но я решила добавить для контраста тёртую с сахаром смородину!

На весь экран

# шаг 13/24

Тогда для страховки лучше взять 1-2 ч.л. крахмала!

На весь экран

# шаг 14/24

Берём часть теста (остальное сразу в холодильник!) и раскатываем довольно тонко в прямоугольник и нарезаем на квадраты.

На весь экран

# шаг 15/24

На каждый кладём начинку (1 ст.л.)

На весь экран

# шаг 16/24

Теперь окунаем пальцы в муку и притягиваем противоположные уголки теста, слегка прижимаем.

На весь экран

# шаг 17/24

Остальные два угла тоже притягиваем в центр.

На весь экран

# шаг 18/24

Защипываем 4 края-шва.

На весь экран

# шаг 19/24

Берём пальцами обеих рук под горлышко бантика и поворачиваем на 45%. Всё, узелок завязан и "платочки" не развяжутся при выпечке! Надо приноровиться, но потом пойдёт "как по маслу"!

На весь экран

# шаг 20/24

Смазываем взбитым вилкой желтком.

На весь экран

# шаг 21/24

Выпекаем в заранее разогретой до 180* духовке.

На весь экран

# шаг 22/24

Через 20-25 минут вынимаем! Как видите, швы не лопнули, соки не вытекли)))

На весь экран

# шаг 23/24

Подаём тёплыми к кофе или, как любит мой младший - с кефиром или молоком)))

На весь экран

# шаг 24/24

"Платочек" крупным планом!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рыбный пирог с сайрой

Очень простой и вкусный пирог с рыбкой. Консервы можно использовать любые, у меня была сайра. Попробуйте, это правда вкусно и сытно.

@annie_band

12 июня 2020

Рецепт дня

Постные пирожки с кускусом

10 марта 2023

Рецепты

Торт "Наполеон"

Такой рецепт "Наполеона" нашла в старых маминых кулинарных записях, испекла на ее день рождения. Гости были в восторге и именно такой вариант я теперь занесла и в свою кулинарную книгу. Просто тает во

Маленькая_мышка

13 февраля 2011

Рецепты

Мясные лепешки

Положите в корзинку для пикника вот такие лепешечки. Хорошо если они не будут съедены по дороге... А может быть, и хорошо!!! Ароматные, сочные, мягкие, очень вкусные понравятся и взрослым, и детям!