Курица по-гречески

14 апреля 2026

Время приготовления

НадияАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

НадияАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Це мій перший рецепт на сайті. Я пишу українською мовою, бо я зі Львова. А моя граматика російською бажає кращого. Але я маю надію, що це не завадить насолодитися вишуканою курочкою. П.С. Довелось перекладати, бо зняли з публікації.

Слово редактора

Курица по-гречески — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Сочетание нежной куриной грудки с пикантной начинкой из феты, чеснока и бальзамического уксуса создаёт гармоничное вкусовое сочетание, характерное для греческой кухни. Подавайте блюдо с греческим салатом и хрустящим хлебом — так вы подчеркнёте средиземноморский колорит. Для разнообразия можно экспериментировать с начинкой, добавляя разные виды оливок или свежие травы, например, орегано или мяту.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки126г
140.00% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории702кКал
29.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Irina

Шаги рецепта

Шаг 1
Разогреть духовку до 250 градусов.
Прогревайте духовку заранее, чтобы температура была стабильной. Это обеспечит равномерное запекание курицы.
Шаг 2
Смешать томаты (я не нашла сушеных, поэтому дала мякоть свежих), сыр, оливки, чеснок и уксус
Если используете свежие томаты, предварительно измельчите их в блендере до состояния пюре — так начинка будет более однородной.
Шаг 3
Острым ножом сделать надрезы на каждой грудке, чтобы получились кармашки.
Надрезы должны быть достаточно глубокими, но не сквозными — так начинка будет надёжно удерживаться в кармашках.
Шаг 4
Натереть куриную грудку маслом, солью и перцем.
Используйте оливковое масло — оно придаст курице лёгкий средиземноморский аромат. Не переборщите с солью, чтобы не перебить вкус начинки.
Шаг 5
В кармашки набить начинку, но не всю. В форму выложить остатки начинки сверху положить грудки.
Распределите начинку равномерно, чтобы каждая грудка была хорошо пропитана. Сверху можно слегка посыпать специями для дополнительного аромата.
Шаг 6
Запекать 30-40 минут.
Готовность курицы можно проверить, проколов мясо — сок должен быть прозрачным, без розового оттенка. Если духовка с конвекцией, возможно, потребуется немного меньше времени.
Шаг 7
Подавать можно как самостоятельное блюдо
Шаг 8
... так и с гарниром. Приятного аппетита!

На заметку

Готовую курицу по-гречески лучше подавать сразу — так сохраняется хрустящая корочка и яркость вкуса. Если остались остатки, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней, а перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. К блюду отлично подойдут греческий салат или гарнир из запечённых овощей.

Оценить519

Надия