Куриный пирог в горшочках
Описание рецепта
Вкусное порционное блюдо, удобное для небольшого приема гостей. Используется в блюде пастернак, он
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки жирные0.5стакан
- лук-шалот1шт.
- оливковое масло3ст. л.
- пастернак1шт.
- вино белое0.5стакан
- куриный бульон1.5стакан
- куриное филе500г
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- крахмал5ч. л.
- вода2ст. л.
- тесто слоеное1пласт
- яйца куриные1шт.
- морковь1шт.
- картофель1шт.
- тимьян3веточка
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории602кКал25.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку до 210°C. Разогреем сковороду, добавим оливковое масло и выложим порезанную тонко луковицу. Готовим 4 минуты. Затем тонко порезанную морковь, пастернак и картофель и готовим еще 10 минут.
- Шаг 1
Влить вино и дать прокипеть 2 минуты. Следующим идет бульон, как закипит выкладываем куриные кусочки кубиками и тимьян. Готовим 2 минуты. Посолить и поперчить.
- Шаг 2
Добавим разбавленный крахмал с водой и густые жирные сливки. Перемешаем все. Готовим еще 5 минут.
- Шаг 3
Разложим содержимое из сковороды все поделив на 4 горшочка или 4 емкости жаропрочные.
- Шаг 4
Прикроем сверху слоеным тестом, проколем слегка ножом, смажем яйцом и поставим в разогретую духовку на 15 минут или до золотистого цвета теста. Я это блюдо повторяла несколько раз и в последний раз добавила готовое тесто для круассанов вместо слоеного. Получилось также неплохо.
- Шаг 5
Подаем порционно к столу.
- Шаг 6
Приятного аппетита!!