Салат из печени трески с яйцами и чесноком
Описание рецепта
Печень трески с яйцами и чесноком — один из тех салатов, который собирается быстрее, чем закипит чайник. Вкус насыщенный, немного солоноватый — и никаких лишних усилий.Слово редактора
Салат из печени трески — быстрая закуска из доступных продуктов: консервированная печень, варёные яйца, чеснок и майонез. Никакой тепловой обработки — всё нарезается и заправляется прямо в салатнице. Подходит как повседневный вариант и как лёгкая закуска к столу. Жир из банки выбрасывать не нужно — он годится в дело.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- треска1шт.
- яйца куриные5шт.
- чеснок1шт.
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки105г116.67% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории595кКал24.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Печень трески вынуть из банки и нарезать небольшими ломтиками прямо в салатницу, в которой будете подавать.Жир из банки не выливайте — слейте в баночку с крышкой и уберите в холодильник. Это тот же рыбий жир, только вкуснее; подходит и при незначительных ожогах. - Шаг 2Шаг 2Яйца нарезать и добавить к печени. Посолить совсем чуть-чуть, поперчить, посыпать травкой и измельчённым чесноком.Травку можно взять сухую — петрушку, укроп или смесь. Чеснок регулируйте по вкусу: одного небольшого зубчика обычно достаточно.
- Шаг 3Шаг 3Заправить майонезом и аккуратно перемешать.Майонез добавляйте постепенно: печень трески сама по себе жирная, много заправки не нужно.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления или уберите в холодильник на 20–30 минут — салат станет чуть плотнее. Хранить не дольше суток. Этот рецепт легко варьировать: добавьте огурец, зелёный лук или консервированную кукурузу. Больше идей с пошаговыми фото — ищите похожие рецепты на сайте.Оценить510
0
Комментарии
6Я чеснок не кладу, вместо него половинку луковички. Очень любим сей салатик.
Да, Вы правы, но у меня все очень любят майонез.
Салат и правда очень вкусный, особенно если печень хорошая попадется. Но я майонезом его не заправляю, достаточно того, что печень сама жирная и в масле.
Да,на ломтик белого батона мажу и со сладким чаем...
хорошо, наверное, использовать в качестве спреда к бутербродам для тех же деток :)