Чернично-творожный пудинг: нежный и яркий
Описание рецепта
Нежный, почти воздушный и очень черничный — этот пудинг моя любимая творожная история. Готовится быстро, а результат всякий раз удивляет насыщенным цветом и вкусом.Слово редактора
Чернично-творожный пудинг — запечённый десерт на основе творога, йогурта и черники. Масса взбивается блендером с крахмалом, выпекается в форме или порционно. Подходит для тех, кто любит лёгкие творожные десерты без лишних сложностей. Черника даёт насыщенный цвет и ягодный вкус, но блюдо легко переделать под любые сезонные ягоды.Пищевая ценность
- Белки10038г11153.33% от дневной нормы
- Жиры5416г6770.00% от дневной нормы
- Углеводы1391г463.67% от дневной нормы
- Калории96341кКал4014.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все ингредиенты, кроме крахмала, перемалываем блендером до однородности.Порядок важен: сначала взбить всё без крахмала — масса получится более однородной. - Шаг 2
Добавляем крахмал и ещё раз взбиваем до полного соединения.Крахмал добавляйте постепенно, чтобы не образовались комки. - Шаг 3
Форму смазываем сливочным маслом и переливаем в неё ягодную массу.Для порционной подачи разлейте массу по небольшим формочкам. - Шаг 4
Шаг 4Выпекаем при 180 °C около 45 минут, пока края не пропекутся.Серединка может слегка дрожать при проверке — когда остынет, она схватится. Края должны пропечься, но не пригореть. При порционной выпечке сократите время до около 25 минут.
Комментарии
22Ммм...какой у меня сегодня был завтрак, благодаря этому чудному пудингу...😍Он такой нежный и вкууусный...😋Я готовила порционно в силиконовых формочках, пекла ровно 25 минут+на 15 минут оставила в духовке с приоткрытой дверцей: чтобы не сильно опали-все получилось! Единственный недостаток-это внешний вид моих пудингов, точнее их цвет: я вместо свежей черники использовала чернику, протертую с сахаром, и у моих пудингов получился грязно-сиреневый цвет, но это не страшно-главное, что на вкус они потрясающие...😋Большое спасибо за рецепт!💐
Сегодня приготовила. Это очень-очень вкусно!!!
23flower на сказочный пудингpooh_lol
:)24-ая!flowerflowerflower
20-яflower