Кабачковые оладьи на кефире

Кабачковые оладьи на кефире

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень нежные и вкусные оладьи.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки46г
    51.11% от дневной нормы
  • Жиры76г
    95.00% от дневной нормы
  • Углеводы185г
    61.67% от дневной нормы
  • Калории1602кКал
    66.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Кабачки очистите от кожицы и натрите на крупной терке.
    Кабачки очистите от кожицы и натрите на крупной терке.
  • Шаг 2 К кефиру добавьте соду, перемешайте, дайте постоять 5 минут.<br /> Добавьте соль, перемешайте.
    К кефиру добавьте соду, перемешайте, дайте постоять 5 минут.
    Добавьте соль, перемешайте.
  • Шаг 3 Вбейте яйцо. Натертые кабачки отожмите от жидкости, добавьте к массе и перемешайте.
    Вбейте яйцо. Натертые кабачки отожмите от жидкости, добавьте к массе и перемешайте.
  • Шаг 4 Постепенно добавьте муку, перемешайте, дайте постоять 2–3 минуты. Если покажется жидковато, добавьте еще 1 ст. л. муки. Яйца, кефир и мука бывают разные, поэтому определяйте на глаз. Тесто не должно быть слишком плотным, оно должно быть как густоватая сметана.
    Постепенно добавьте муку, перемешайте, дайте постоять 2–3 минуты. Если покажется жидковато, добавьте еще 1 ст. л. муки. Яйца, кефир и мука бывают разные, поэтому определяйте на глаз. Тесто не должно быть слишком плотным, оно должно быть как густоватая сметана.
  • Шаг 5
    Сковороду нагрейте на небольшом огне, налейте растительное масло. Дайте ему хорошо прогреться. Выкладывайте оладьи столовой ложкой и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. Приятного вам аппетита!
  • Шаг 6
    Совет: сковороду и масло всегда нагревайте на таком огне, на котором будете обжаривать оладьи — тогда они не будут подгорать и пропекутся равномерно.
Оценить578
0

Автор рецепта

НадеждаНадежда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

41
Оставить комментарий
  • Мурзик
    Мурзик

     64ая на оладушки)) и фото отличное)):)

    • Виктория Головашевич
      Виктория Головашевич

       63flower лето в фаворе👌

      • Я :) Юлия
        Я :) Юлия

         И мой голос за чудесные оладушки!!! А если еще к ним зелени добавить......мммм....вкуснотища!!!!flower

        • Т
          Т

           61-й за оладушки!:)

          • LapSha (Мария)
            LapSha (Мария)

             Очень красивые оладушки у тебя получились. На кефире ещё не делала никогда, интересно. Голосую 56ая.

            Оставить комментарий