Печеночные рулетики
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Необычные рулеты из печеночных блинчиков, грибов и моркови. Вкус превосходный, попробуйте и Вы поймете, что они достойны того, чтобы приготовить их еще не один раз!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- телячья печень600.0г
- яйца куриные2.0шт.
- пшеничная мука0.5стакан
- соль1.0щепотка
- перец душистыйпо вкусу
- лук репчатый2.0шт.
- шампиньоны300.0г
- морковь200.0г
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки155г172.22% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы134г44.67% от дневной нормы
- Калории1462кКал60.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печень моем, очищаем от пленок, - Шаг 2
нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку или используем кухонный процессор. К измельченной печени добавляем соль, перец, яйца, муку и все тщательно перемешиваем. Тесто должно быть густое, как на оладьи, поэтому при необходимости нужно еще добавить муки. - Шаг 3
На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем печеночные блинчики с двух сторон. - Шаг 4
Блинчики остывают, а мы готовим начинку. Грибы нарезаем пластинками, лук полукольцами. Обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета, затем добавляем грибы и обжариваем до готовности. - Шаг 5
На блинчики выкладываем морковь по-корейски и распределяем по всей поверхности, - Шаг 6
сверху кладем грибы - Шаг 7
и сворачиваем блины рулетами с помощью пищевой пленки и даем охладиться в течении часа. - Шаг 8
Охлажденные рулеты нарезаем на кусочки, толщиной 3-4 см. Закрепляем шпажками и украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Оценить567
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Время — не адекватный критерий": эксперты программы "О самом главном" раскрыли, как на самом деле худеют на интервальном голодании
Не торопитесь, но и не затягивайте: диетолог объяснила, сколько должно длиться новогоднее застолье
Суббота предназначена для домашней выпечки: 6 декабря отмечаем День неаполитанской пиццы
Комментарии
32Забыла поблагодарить за отличный рецепт. Еще в начале августа готовила Ваши рулетики. Нам было очень вкусно! Меня немного смутила морковь по-корейски.... как-то я её не особо люблю. Но в рулетах она была просто восхитительна! Огромное спасибо, Эллиса!flower С ув, Аня.
54flower заберу в КК, хорошая идея👌
открываю 6-й десяток👌 51-я
:)мой голос 50 flower
49-аяflower:)