+ 1000
+ 1000

Шоколадные профитроли

Шоколадные профитроли
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Профитроли - маленькие воздушные изделия...Они на удивление универсальны... Их можно есть пустыми, а можно начинять. Причем начинка может быть как сладкой, так и соленой. Все зависит от вашей фантазии. Сегодня у меня шоколадные с начинкой из ванильного мороженого.
Ингредиенты
мука 100 г
масло сливочное 100 г
яйца 4 шт (среднего размера)
вода 150 г
соль 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
какао 50 г
горький шоколад
мороженое

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Воду довести до кипения. Добавить нарезанное на небольшие кусочки сливочное масло и растопить.
На весь экран
После того, как масло растопиться, добавить соль и сахар.
На весь экран
Перемешать муку и какао-порошок и тонкой струйкой ввести в масляную смесь. Непрерывно помешивая проварить 5 минут.
На весь экран
Снять с огня и охладить.
На весь экран
По одному ввести яйца и хорошо вымесить тесто лопаткой.
На весь экран
Выстелить противень пекарской бумагой, смазать сливочным маслом и при помощи чайной ложки выложить кусочки теста на небольшом расстоянии друг от друга. (2-3 см)
На весь экран
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать 20-25 минут. Когда профитроли хорошо поднимутся, уменьшить Т до 100-120 градусов и подсушить, чтобы они не осели...
На весь экран
Готовые профитроли надрезать и начинить мороженым. Я делала по этому рецепту, но без вишни и с добавлением экстракта ванили. http://www.edimdoma.ru/retsepty/44356-vishnevoe-morozhenoe-s-shokoladnoy-struzhkoy
На весь экран
Горький шоколад растопить на водяной бане и залить готовые профитроли.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(92)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 100
Отправить
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
9 лет назад

93flower👌

Ksen
Ksen
9 лет назад

SHIKARNO!!!👌👌👌

Ла Ванда
Ла Ванда
9 лет назад
Ksen,

👍👍👍

Mariana
Mariana
9 лет назад

Люблю профитроли!

Ла Ванда
Ла Ванда
9 лет назад
Mariana,

👍👍👍

Мурзик
Мурзик
9 лет назад

82й за профитроли)) это очень вкусно))😀

Ла Ванда
Ла Ванда
9 лет назад
Мурзик,

Оленька, спасибо!!!flowerflowerflower

Anisatka
Anisatka
9 лет назад

оригинальный рецептик,надо попробовать.

Ла Ванда
Ла Ванда
9 лет назад
Anisatka,

👍👍👍

Показать еще комментарии