+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадные профитроли

Шоколадные профитроли
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Профитроли - маленькие воздушные изделия...Они на удивление универсальны... Их можно есть пустыми, а можно начинять. Причем начинка может быть как сладкой, так и соленой. Все зависит от вашей фантазии. Сегодня у меня шоколадные с начинкой из ванильного мороженого.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

мука 100 г
масло сливочное 100 г
яйца 4 шт (среднего размера)
вода 150 г
соль 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
какао 50 г
горький шоколад
мороженое

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Воду довести до кипения. Добавить нарезанное на небольшие кусочки сливочное масло и растопить.
На весь экран
шаг 2
После того, как масло растопиться, добавить соль и сахар.
На весь экран
шаг 3
Перемешать муку и какао-порошок и тонкой струйкой ввести в масляную смесь. Непрерывно помешивая проварить 5 минут.
На весь экран
шаг 4
Снять с огня и охладить.
На весь экран
шаг 5
По одному ввести яйца и хорошо вымесить тесто лопаткой.
На весь экран
шаг 6
Выстелить противень пекарской бумагой, смазать сливочным маслом и при помощи чайной ложки выложить кусочки теста на небольшом расстоянии друг от друга. (2-3 см)
На весь экран
шаг 7
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать 20-25 минут. Когда профитроли хорошо поднимутся, уменьшить Т до 100-120 градусов и подсушить, чтобы они не осели...
На весь экран
шаг 8
Готовые профитроли надрезать и начинить мороженым. Я делала по этому рецепту, но без вишни и с добавлением экстракта ванили. http://www.edimdoma.ru/retsepty/44356-vishnevoe-morozhenoe-s-shokoladnoy-struzhkoy
На весь экран
шаг 9
Горький шоколад растопить на водяной бане и залить готовые профитроли.
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 100
Ed4 square50
Отправить
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
27.07.2012 06:41:24

93flower👌

Ksen
Ksen
27.07.2012 03:15:13

SHIKARNO!!!👌👌👌

Ла Ванда
Ла Ванда
27.07.2012 05:40:41
Ksen,

👍👍👍

Mariana
Mariana
27.07.2012 02:44:27

Люблю профитроли!

Ла Ванда
Ла Ванда
27.07.2012 05:40:47
Mariana,

👍👍👍

Мурзик
Мурзик
27.07.2012 00:18:27

82й за профитроли)) это очень вкусно))😀

Ла Ванда
Ла Ванда
27.07.2012 05:41:07
Мурзик,

Оленька, спасибо!!!flowerflowerflower

Anisatka
Anisatka
26.07.2012 23:16:50

оригинальный рецептик,надо попробовать.

Ла Ванда
Ла Ванда
26.07.2012 23:25:05
Anisatka,

👍👍👍

Показать еще комментарии