Ислим Кебаб (İslim Kebab)
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Сейчас во всех мусульманских странах пост, люди едят и пьют только после захода солнца, поэтому все женщины стараются готовить что-то необычное.
Вот и я решила побаловать свою семью вкусненьким кебабом.
Надеюсь и вам понравится!
Ингредиенты
2 крупных баклажана, лучше длинных
масло, у меня фундуковое, для жарки
400 г говядины или 2 кур. филе - по вашему вкусу
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 зеленых сладких перца
2 красных сладких перца
1 большой помидор
0,5 ст. ложки томатной пасты
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
нарезаем лук, чеснок и обжариваем на фунд. масле 3 минуты
На весь экран
шаг 2
мелко кубиками нарезаем говядину и добавляем в сковороду
На весь экран
шаг 3
в это время,нарезаем перцы и помидор кубиками,и добавляем к обжареному мясу
На весь экран
шаг 4
когда овощи хорошо обжарятся,для говядины, я развела том. пасту в воде, добавила в сковороду и поставила тушить, до готовности мяса
На весь экран
шаг 5
теперь очистим полностью баклажаны от кожуры, нарежем вертикально, шириной 0,5 мм, посолим и подождем,в это время разогреваем масло для обжарки (когда я готовила, то не очищала полностью баклажаны и при запекании, кожура немного жестковатая получилась, так что лучше полностью очищать)
обжариваем наши баклажаны до коричевого цвета с обоих сторон и выкладываем на бумажное полотенце, чтоб остатки масла стекли
На весь экран
шаг 6
берем пиалку и выкладываем туда, обжаренные баклажаны
На весь экран
шаг 7
в серединку,выкладываем нашу начинку и закрываем ее,краями баклажанов
На весь экран
шаг 8
противень застилаем бумагой для запекания, переворачиваем пиалку аккуратно и получаются вот такие цветочки )
На весь экран
шаг 9
ставим в духовку, разогретую до 200 гр на 20 мин.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(31)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень люблю баклажаны в любом исполнении!!!flowerflowerflower
Мои любимые баклажаны!30-й!😀
и я их обожаю в любом виде😀и спасибо за голос
Замечательное блюдо! Очень интересно!👌 28-яflower
спасибо,Танюша!😘
27-ая,очень вкусное блюдо!👌heart😀
спасибо😘
ЗдОрово!!!👌 25-аяflower
спасибки😘