Вишневое мороженое с шоколадом

Желтки растереть с сахаром.

Добавить молоко и поставить на огонь. Постоянно помешивая довести до горячего состояния, чтобы стало застывать. Снять с плиты. Остудить.

Всыпать вишни, добавить какао.

Взбить сливки, ввести в смесь. Выложить в стаканчики для мороженного (у меня еще советские :-) Посыпать измельченным шоколадом. Отправить в морозилку.

При подаче посыпать розовым сахаром. Сделать его легко. На 500 г сахара пару капель жидкого пищевого красителя и смешать.

Наслаждайтесь!