+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с белым шоколадом и малиной
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
9
19891
0
Реклама
Реклама
Реклама

Фруктово-ягодный пирог с хрустящей корочкой

Фруктово-ягодный пирог с хрустящей корочкой
Фруктово-ягодный пирог с хрустящей корочкой
Фруктово-ягодный пирог с хрустящей корочкой
44579 ed4 square100
Фруктово-ягодный пирог с хрустящей корочкой
Фруктово-ягодный пирог с хрустящей корочкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Вместо грецких орехов можно взять любые другие. Также можно экспериментировать с фруктами и ягодами.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для теста:
200 г пшеничной муки
50 г кукурузной цельнозерновой муки (можно взять любую другую или пшеничную)
100 г сахара
щепотка соли
1 ч.л. натертой лимонной цедры
3 яйца
************************************
Для начинки:
250 г яблок
250 г крыжовника
50 г сахара
100 г рубленых грецких орехов
5 ст.л. молотого печенья
************************************
Для заливки:
2 ст.л. рубленых грецких орехов
50 г сливочного масла
40 г сахара

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Высыпать муку в большую миску и сделать в горке муки углубление.
На весь экран
шаг 2
В него положить сахар, соль, лимонную цедру, яйца и все тщательно перемешать.
В него положить сахар, соль, лимонную цедру, яйца и все тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 3
Добавить масло, нарезанное мелкими кусочками и быстро вымесить плотное тесто, которое убрать затем в холодильник минимум на час. Мне нравится, когда масло так и остается кусочками в тесте.
Добавить масло, нарезанное мелкими кусочками и быстро вымесить плотное тесто, которое убрать затем в холодильник минимум на час. Мне нравится, когда масло так и остается кусочками в тесте.
На весь экран
шаг 4
После этого 2/3 теста распределить по дну разъемной формы, выстеленной пергаментной бумагой.
После этого 2/3 теста распределить по дну разъемной формы, выстеленной пергаментной бумагой.
На весь экран
шаг 5
Яблоки очистить и нарезать ломтиками или натереть на терке. Крыжовник помыть и оборвать хвостики. Смешать яблоки, крыжовник, сахар и грецкие орехи.
Яблоки очистить и нарезать ломтиками или натереть на терке. Крыжовник помыть и оборвать хвостики. Смешать яблоки, крыжовник, сахар и грецкие орехи.
На весь экран
шаг 6
Корж посыпать молотым печеньем. Выложить начинку.
Корж посыпать молотым печеньем. Выложить начинку.
На весь экран
шаг 7
Оставшееся тесто распределить на поверхности.
Оставшееся тесто распределить на поверхности.
На весь экран
шаг 8
Предварительно нагреть духовку до 170 гр.
На весь экран
шаг 9
Для приготовления заливки грецкие орехи обжарить на сухой сковороде. Добавить масло. Когда оно растопится, всыпать сахар, перемешать.
Для приготовления заливки грецкие орехи обжарить на сухой сковороде. Добавить масло. Когда оно растопится, всыпать сахар, перемешать.
На весь экран
шаг 10
Когда сахар растворится, вылить заливку по поверхности пирога.
Когда сахар растворится, вылить заливку по поверхности пирога.
На весь экран
шаг 11
Выпекать пирог 40-45 мин. Поверхность должна быть хрустящей, но не коричневой. После охлаждения вынуть пирог из формы и бумаги и посыпать сахарной пудрой...
На весь экран
шаг 12
... приятного аппетита!
... приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
Julia Z
Julia Z
30.07.2012 01:04:17

18😋😋😋

Марго
Марго
30.07.2012 16:00:06
Julia Z,

Юляшик, мерсис flowerheart😘heartflower

Natali
Natali
29.07.2012 23:38:51

17-й голос в актив пирожка😘

Марго
Марго
30.07.2012 00:16:37
Natali,

Наташенька, спасибо 😘heartflowerheart😘

н@т@лья
н@т@лья
29.07.2012 23:17:14

голосую😀

Марго
Марго
30.07.2012 00:16:07
н@т@лья,

Спасибо, Наташенька 😘heartflowerheart😘

Алёна
Алёна
29.07.2012 22:48:42

Я хочу сейчас кусочек этого пирога))))) Голосую!!!!!!pooh_lol

Марго
Марго
29.07.2012 22:53:03
Алёна,

Аленушка, угощайся, дорогая pooh_lol 😘heartflowerheart😘

Алёна
Алёна
29.07.2012 22:54:28
Марго,

Спасибочки, ты настоящий друг😘 pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.07.2012 21:13:17

Богатый, ароматный, вкусный домашний пирог!👌👌👌 14-я😀

Марго
Марго
29.07.2012 22:45:06
Снежинка Татьяна,

Да, Танюш, он именно такой, а еще с приятной кислинкой 👌 спасибо, дружочек 😘heartflowerheart😘

Показать еще комментарии