Сырно-творожные валентинки

30 июля 2012

Время приготовления

МаргоАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Давно вынашивала идею сырно-творожных печенюг с оливковым маслом, наконец-то воплотила в жизнь! Получилось очень вкусно: хрустящие, ароматные, хороши как к обеду, так и к чаю.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
творог160упаковка
сыр твердый100г
яйцо1шт.
оливковое масло54г
пшеничная мука70стакан
кукурузная мука80г
сахар1ч. л.
соль1щепотка
базилик50г
кунжутпо вкусу

Пищевая ценность

Белки6672г
7413.33% от дневной нормы
Жиры3136г
3920.00% от дневной нормы
Углеводы11198г
3732.67% от дневной нормы
Калории99995кКал
4166.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В глубокую чашку натереть сыр на мелкой терке, добавить творог, желток, соль, сахар и оливковое масло, перемешать.
Шаг 2
Всыпать просеянную муку и замесить однородное тесто.
Шаг 3
Упаковать тесто в пленку и убрать в морозилку на 15 мин.
Шаг 4
В это время взбить белок до стойких пиков.
Шаг 5
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарубить.
Шаг 6
Достать тесто из морозилки, раскатать его на присыпанной мукой рабочей поверхности в прямоугольник 20*30 см (руками убрать неровные края).
Шаг 7
Выложить белок на поверхность.
Шаг 8
А сверху посыпать зеленью.
Шаг 9
Свернуть аккуратно рулетом.
Шаг 10
Нарезать острым ножом или ножом-пилкой на шайбочки 1 см, придать руками форму сердечка.
Шаг 11
Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой,и посыпать кунжутом.
Шаг 12
Выпекать в предварительно разогретой до 200 гр духовке 15-20 мин...
Шаг 13
...до золотистого аппетитного цвета!