+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Подарок"

Торт "Подарок"
Торт "Подарок"
Торт "Подарок"
44656 ed4 square100
Торт "Подарок"
Торт "Подарок"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У нас с мужем была годовщина свадьбы. В этом торте я задумала совместить нежный бисквит, шоколадный мусс и паннакоту. За вдохновением я обратилась на сайт ЕД. Спасибо за помощь :) Возможно не все идеально смотрится, но гости сказали, что очень вкусно. А с видом буду практиковаться :)))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Бисквит:
7 яиц
2 ст. муки
1,5 ст. сахара
1 ст. растительного масла
3/4 ст. воды
3 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1 ч.л. лимонной кислоты
1 п. ванильного сахара

Паннакотта:
400 мл сливок жирностью 30%
400 мл молока
5 ст. л. сахара
2 ст. л. желатина

Шоколадный мусс:
150 г черного шоколада
80 г сахара
4 яйца
150 мл сливок
1 п.ванильного сахара
щепотка соли

Масляный крем:
100 гр. сливочного масла
100 гр. сгущенного молока

Мастика белая и шоколадная

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Бисквит я делала по рецепту Оксанки http://www.edimdoma.ru/retsepty/38182-vanilnyy-shifonovyy-biskvit.
На весь экран
шаг 2
Рецепт шоколадного муса взяла у Юлии Высоцкой http://www.edimdoma.ru/retsepty/1747-shokoladnyy-muss.
На весь экран
шаг 3
Нежную паннакоту делала по рецепту Нины http://www.edimdoma.ru/retsepty/774-pannakotta.
На весь экран
шаг 4
А теперь сборка.Сверху срезала 1/3 бисквита. А 2/3 разделила как на рисунке.(Так как у меня фотоапарата на тот момент не было я сделала рисунок моэй задумки).Первый слой бисквит с шоколадным муссом, а второй бисквит и паннакота. Сверху сплошной бисквит.
А теперь сборка.Сверху срезала 1/3 бисквита. А 2/3 разделила как на рисунке.(Так как у меня фотоапарата на тот момент не было я сделала рисунок моэй задумки).Первый слой бисквит с шоколадным муссом, а второй бисквит и паннакота. Сверху сплошной бисквит.
На весь экран
шаг 5
Выложила первый слой и поставила в холод на 2 часа (на больше меня не хватило). Затем выложила бисквит второго слоя, там где был мусс. И начала медленно лить паннакоту. То ли паннакота недостаточно остыла, то ли мусс недостаточно застыл, а мне две массы смешались и разделенный бисквит сместился в один слой. Нечего и говорить как я расстроилась, но накрыла массу бисквитим и холодильник на ночь.
На весь экран
шаг 6
Утром смазала торт масляным кремом и украсила мастикой по рецепту Люссия)http://www.edimdoma.ru/retsepty/33806-belaya-mastika-svoimi-rukami.Для темной мастики я пудру смешала с какао порошком. Не судите строго это мой дебют в создании и использовании мастики.
Утром смазала торт масляным кремом и украсила мастикой по рецепту Люссия)http://www.edimdoma.ru/retsepty/33806-belaya-mastika-svoimi-rukami.Для темной мастики я пудру смешала с какао порошком. Не судите строго это мой дебют в создании и использовании мастики.
На весь экран
шаг 7
P.S.В следующий раз поменяю паннакоту и мусс местами. Когда я разрезала торт оказалось, что паннакота стекла на дно, а мусс поднялся вверх вместе с бисквитом.
P.S.В следующий раз поменяю паннакоту и мусс местами. Когда я разрезала торт оказалось, что паннакота стекла на дно, а мусс поднялся вверх вместе с бисквитом.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
A&T
A&T
15.05.2013 16:18:40

😊

ЮсяЮся
ЮсяЮся
31.07.2012 23:39:35

Классссс! Супер!!!

Надия
Надия
31.07.2012 23:41:50
ЮсяЮся,

Дуже рада що сподобалося:)pooh_lol

Mila
Mila
31.07.2012 23:30:10

Голосую,20-я за такой красивый тортик!!!👌flower

Надия
Надия
31.07.2012 23:31:17
Mila,

👍flower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
31.07.2012 22:58:24

Очень красиво и аккуратно! Браво! 19-я:)flower

Надия
Надия
31.07.2012 23:02:43
Снежинка Татьяна,

Дякую за позитивні відгуки :[. Але до акуратно там ще далеко, немає практики і мастика вийшла ну дуже ніжнаpooh_lol

Алёна
Алёна
31.07.2012 22:55:01

18-яflower Умничкаheart:*👌

Надия
Надия
31.07.2012 22:57:23
Алёна,

Дякую! flower

Показать еще комментарии