Особенности рецепта: Бутрик с креветками и карри-майонезом в питу

🟢 Быстро 🔥 394 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 4. Автор Кубышкина Инна.

Бутрик с креветками и карри-майонезом в питу

08 июля 2026

Время приготовления

Кубышкина ИннаАвтор рецепта

Описание рецепта

Питу я иногда заменяю тонким лавашом — получается не хуже, но вкус всё равно восхитительный. Сочные креветки, сладковатая печёная морковь и майонез с карри — сочетание, от которого сложно оторваться. Кто любит поострее, смело добавляйте карри побольше.

Слово редактора

Бутрик — горячий бутерброд в кармане из питы с начинкой из креветок и моркови. Морковь запечь с маслом, креветки обжарить на сковороде 2–3 минуты, всё собрать в тёплую питу с майонезом карри и свежим укропом. Подходит для быстрого обеда или перекуса, когда нужно что-то сытное и яркое по вкусу. Можно варьировать количество карри в майонезе под свою остроту.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
майонез0.5стакан
лимонный сок6ч. л.
соль1щепотка
питы4шт.
морковь6
укроп2
карри0.5ч. л.
перец черный1щепотка

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры22г
27.50% от дневной нормы
Углеводы42г
14.00% от дневной нормы
Калории394кКал
16.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
В отдельной миске объединить морковь, 1 столовую ложку масла и щепотку соли и перца.
Морковь можно натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой для лучшей текстуры.
Шаг 2
Шаг 2
Во второй миске перемешать майонез, лимонный сок и карри.
Количество карри регулировать по вкусу — от щепотки до половины чайной ложки на порцию майонеза.
Шаг 3
Шаг 3
В большой сковороде разогреть оставшуюся столовую ложку масла на среднем огне.
Если сковорода недостаточно разогрета, креветки будут тушиться, а не обжариваться.
Шаг 4
Шаг 4
Добавить креветки и обжарить, помешивая, 2–3 минуты. Переложить на тарелку, приправить перцем.
Креветки готовятся очень быстро, не передерживать их на огне, иначе станут резиновыми.
Шаг 5
Шаг 5
Разогреть питу в духовке, разрезать её пополам не до конца, чтобы получился карман.
Питу можно разогреть и на сковороде без масла по 30 секунд с каждой стороны.
Шаг 6
Шаг 6
Смазать нижнюю половину питы 1 столовой ложкой смеси майонеза.
Майонез наносить только на нижнюю часть кармана, чтобы верх питы оставался хрустящим.
Шаг 7
Шаг 7
Собрать бутерброд с морковью, фенхелем, креветками, добавить немного майонеза и посыпать укропом.
Укроп можно заменить кинзой или зелёным луком для другого акцента вкуса.

На заметку

Бутрик подавать сразу после сборки, пока пита тёплая. Если готовить впрок, хранить компоненты отдельно и собирать перед подачей. Вместо креветок попробовать курицу или тунец. Рецепт с фото поможет правильно нарезать питу и красиво выложить начинку. Морковь можно заменить свёклой или огурцом для свежести.

Оценить57

Кубышкина Инна