Видеорецепты по теме
Пампушки с чесноком
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Третий день недели домашних украинских (почти) рецептов. Сегодня будут пампушки к борщу. МММ... с чесноком!
Ингредиенты
Мука - 900 г
дрожжи сухие - 2.5 ч л
Молоко - 500 мл (теплое)
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 4 ст л
соль 1 ч л
чеснок
Растительное масло
Вода
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Нагреть молоко до 40 С.
Добавить соль сахар и дрожжи. Дать постоять 10 минут. Добавить почти всю муку (просеять) и начать замес. Вымешивать минуты три. Начать понемногу добавлять размягченное масло (сливочное) Замесить тесто около 5 минут. Оставить в теплом месте на 1.5 часа. Накрыв полотенцем.
На весь экран
шаг 2
Достать тесто. опять немного вымесить и разделить на 64 кусочка. Я делаю так. Сначала на 2 части, потом каждую пополам (4) потом опять все пополам (8). И так в геометрической прогрессии. До 64 штук. Сформировать шарики. Я как бы закручиваю края вовнутрь, чтобы получился конкретный шарик.
На весь экран
шаг 3
Выложить на противень на расстоянии друг от друга.
На весь экран
шаг 4
Дать постоять около 30 минут в теплом месте. Можно укладывать пампушки плотно, тогда они будут выше потом.
На весь экран
шаг 5
Смазать подшедшие пампушки взбитым вилкой яйцом. Отправить в духовку при 180С. Выпекать до готовности.
На весь экран
шаг 6
Подавить чеснок (я люблю побольше). Залить растительным маслом.
На весь экран
шаг 7
Смазать очень густо ...
На весь экран
шаг 8
...(мокро)наши еще совсем горячие пампушки.
На весь экран
шаг 9
Подавать к борщу. ОООЧень вкусно!!! Смачного!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(52)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
спасибо, очень хороший рецепт!!!у меня вечные проблемы с тестом(((но это-супер!!правда у меня низ пампушек был какой-то мокроват(((или я их рано вытащила, или мало муки....?ну у меня вечно какие-то бока с тестом(((надеюсь на след раз все получится!
Испекла специально к борщу - умяли только так, очень вкусно получилось! Спасибо! 😀
УРА! 😀 Спасибо!heart
Які смачні!!!😋😋
53👌flower
я 52) классflower