Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 января
Все праздники
+ 1000
Готовим с KÖRTINGREDMOND
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 января
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пампушки с чесноком

Пампушки с чесноком
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Третий день недели домашних украинских (почти) рецептов. Сегодня будут пампушки к борщу. МММ... с чесноком!
Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru 
Ингредиенты
Мука - 900 г
дрожжи сухие - 2.5 ч л
Молоко - 500 мл (теплое)
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 4 ст л
соль 1 ч л
чеснок
Растительное масло
Вода

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Нагреть молоко до 40 С. Добавить соль сахар и дрожжи. Дать постоять 10 минут. Добавить почти всю муку (просеять) и начать замес. Вымешивать минуты три. Начать понемногу добавлять размягченное масло (сливочное) Замесить тесто около 5 минут. Оставить в теплом месте на 1.5 часа. Накрыв полотенцем.
Нагреть молоко до 40 С. Добавить соль сахар и дрожжи. Дать постоять 10 минут. Добавить почти всю муку (просеять) и начать замес. Вымешивать минуты три. Начать понемногу добавлять размягченное масло (сливочное) Замесить тесто около 5 минут. Оставить в теплом месте на 1.5 часа. Накрыв полотенцем.


На весь экран
Достать тесто. опять немного вымесить и разделить на 64 кусочка. Я делаю так. Сначала на 2 части, потом каждую пополам (4) потом опять все пополам (8). И так в геометрической прогрессии. До 64 штук. Сформировать шарики. Я как бы закручиваю края вовнутрь, чтобы получился конкретный шарик.
Достать тесто. опять немного вымесить и разделить на 64 кусочка. Я делаю так. Сначала на 2 части, потом каждую пополам (4) потом опять все пополам (8). И так в геометрической прогрессии. До 64 штук. Сформировать шарики. Я как бы закручиваю края вовнутрь, чтобы получился конкретный шарик.


На весь экран
Выложить на противень на расстоянии друг от друга.
Выложить на противень на расстоянии друг от друга.


На весь экран
Дать постоять около 30 минут в теплом месте. Можно укладывать пампушки плотно, тогда они будут выше потом.
Дать постоять около 30 минут в теплом месте. Можно укладывать пампушки плотно, тогда они будут выше потом.


На весь экран
Смазать подшедшие пампушки взбитым вилкой яйцом. Отправить в духовку при 180С. Выпекать до готовности.
Смазать подшедшие пампушки взбитым вилкой яйцом. Отправить в духовку при 180С. Выпекать до готовности.


На весь экран
Подавить чеснок (я люблю побольше). Залить растительным маслом.
Подавить чеснок (я люблю побольше). Залить растительным маслом.


На весь экран
Смазать очень густо ...
Смазать очень густо ...


На весь экран
...(мокро)наши еще совсем горячие пампушки.
...(мокро)наши еще совсем горячие пампушки.


На весь экран
Подавать к борщу. ОООЧень вкусно!!! Смачного!!!
Подавать к борщу. ОООЧень вкусно!!! Смачного!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(52)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Отправить
sulimaalina18@gmail.com
sulimaalina18@gmail.com
10 лет назад

спасибо, очень хороший рецепт!!!у меня вечные проблемы с тестом(((но это-супер!!правда у меня низ пампушек был какой-то мокроват(((или я их рано вытащила, или мало муки....?ну у меня вечно какие-то бока с тестом(((надеюсь на след раз все получится!

Анжелика
Анжелика
10 лет назад

Испекла специально к борщу - умяли только так, очень вкусно получилось! Спасибо! 😀

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10 лет назад
Анжелика,

УРА! 😀 Спасибо!heart

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
10 лет назад

Які смачні!!!😋😋

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
10 лет назад

53👌flower

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад

я 52) классflower

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.