Чесночный куриный суп с домашней пастой
Описание рецепта
Наваристый бульон, картофель и чеснок в конце — суп получается ароматным и сытным без лишних усилий.Слово редактора
Простой куриный суп на основе грудки — с картофелем, пастой, укропом и чесноком, который добавляют в самом конце. Чеснок через пресс даёт яркий аромат без горечи. Пасту можно сделать домашнюю или взять покупную лапшу — в том числе рисовую. Подходит для будничного обеда, хорошо сочетается с домашними сухариками.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки2шт.
- паста100г
- укроп1пучок
- соль1щепотка
- вода2л
Пищевая ценность
- Белки130г144.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы77г25.67% от дневной нормы
- Калории928кКал38.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Оляна
Шаги рецепта
- Шаг 1
Поставить воду на огонь. Когда закипит, добавить куриную грудку, нарезанную кусочками, и варить до готовности.Грудку удобнее нарезать поперёк волокон — так кусочки получаются ровнее и быстрее провариваются. - Шаг 2
Шаг 2Картофель очистить, промыть и нарезать дольками. Когда грудка сварится, добавить картофель в бульон, посолить и поперчить.Картофель режьте дольками примерно одного размера, чтобы он приготовился равномерно. - Шаг 3
Проварить картофель около 10 минут, затем добавить пасту или лапшу и варить ещё около 10 минут до готовности.Рисовая лапша варится быстрее обычной — уточняйте время на упаковке, чтобы не разварилась. - Шаг 4Шаг 4Попробовать суп на соль, при необходимости досолить.Пробуйте суп до добавления чеснока и укропа: потом вкус изменится и оценить соль будет сложнее.
- Шаг 5Шаг 5Укроп мелко нарубить, чеснок выдавить через пресс. Выключить плиту, добавить укроп и чеснок в суп, накрыть крышкой на две-три минуты.Чеснок добавляйте уже после выключения плиты — тогда он сохраняет аромат и не даёт горечи.
На заметку
Подавайте суп горячим, по желанию — с домашними сухариками. Чеснок и укроп лучше добавлять порционно, а не в кастрюлю целиком, если суп будет стоять: при повторном разогреве аромат уходит. Готовый рецепт с фото можно повторить в любой день — он не требует редких ингредиентов и занимает около 40 минут.Оценить538
0
Комментарии
31надо попробовать! суп-моя мечта, как домашний, как у мамы, спасибо вам огромное! сразу захотелось домой)) а можно спросить, как вы делаете лапшу? спасибо большое😀
Сделала. Вкусно и очень просто. спасибо!
Аппетитный,вкусный суп!Спасибо огромное вам!👍flower
Добавила еще мороку с лучком. Хороший супчик. Вот что получилось.
Люблю всевозможные супчики, особенно такие вот простые и вкусные!