Чесночные "бомбочки"

Продукты, ножичек для овощей...

Делаем основу, на чём будут стоять наши"бомбочки". Огурец нарезать на дольки в 1 см.

Кружочки располагаем на большом красивом блюде...

Можно так оставить, а интересней сделать "юбочки" из огурца! Для этого с помощью спец. ножичка (или просто острым ножом!) отрезаем тоненькую полоску.

Складываем "гармошкой"...

...и укладываем "юбочки" на огуречные кружки.

Теперь приступаем к самому вкусному! К брынзе кидаем любую зелень (у меня укроп) и выдавливаем пару чесночин.

С помощью вилки перемешиваем и смотрим, не суховата ли масса.

Если брынза из коробочки с рассолом, то добавьте чуть его, если требуется! У меня развесная брынза, и я добавила стол. ложку сметаны, чтобы придать массе эластичность.

Для "панировки" нарезаем очень тонко сладкий перец...

...и мелко крошим!

Это и будет наша"панировка"! Выкладываем на неё с помощью двух ложек наши колобки (лучше по одному!) и обваливаем по типу котлет.

Получается из 200 г брынзы 7 штучек!

Если остался перчик - украшаем им и китайской капусткой тарелку.

Самое ответственное! Втыкаем в колобок зубочистку и перемещаем на огурец, проткнув его до дна тарелки.

На оставшийся конец зубочистки нанизываем оливку (даже косточка не помешала!).

Уф, успели, и даже есть пара минут охладить в холодильнике!

Конечно, количество "бомбочек" рассчитывайте хотя бы по-одному на гостя, ну и про себя не забудьте)))