Лепешки по-дунгански с мясом и зеленью
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Как -то, попробовав эти лепешки в дунганском ресторанчике, я загорелась их приготовить у себя дома. Моей семье они очень пришлись по вкусу, я готовлю их часто с разными начинками....Это так вкуснооооо!
Ингредиенты
Для теста:
Мука,
вода,
растительное масло- пару ложек,
соль
___________
Для начинки:
мясо ,
лук репчатый,
соль,
зеленый лук,
кинза,
петрушка,чем больше зелени, тем лучше,
красный жгучий перец,
чеснок.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Пошаговый рецепт с фото
На весь экран
шаг 1/10
Из муки, воды, масла и соли замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут.
На весь экран
шаг 2/10
Из мяса сделать фарш. Поджарить его на сковороде в небольшом количесте масла. Добавить репчатый лук и еще обжарить. Посолить, щедро посыпать жгучим перцем. Соединить с зеленью, зеленым луком и чесноком. Жарить еще 2 минуты. Если получается сухо, можно добавить немного кипяченой воды.
На весь экран
шаг 3/10
Из теста сделать колбаску и нарезать ее на кусочки. Каждый кусочек расплющить.
На весь экран
шаг 4/10
Тонко раскатать каждый кусочек теста по размеру вашей сковороды. Тесто должно быть очень тонким.
На весь экран
шаг 5/10
На раскатанную лепешку выложить фарш, распределив его по поверхности.
На весь экран
шаг 6/10
Закрыть второй лепешкой теста. Слегка прижать, чтобы вышел воздух изнутри. Придавить края и обрезать их фигурным колесиком для теста.
.....
На весь экран
шаг 7/10
Поджарить лепешку без масла на сковороде с двух сторон. Я люблю на сковороду добавлять совсем немного масла, 1 ложку.
На весь экран
шаг 8/10
Готовые лепешки уложить стопочкой. Можно их смазать сливочным маслом.Я не смазываю.
На весь экран
шаг 9/10
Их можно есть по одной, а можно нарезать, как слоеный пирог.
На весь экран
шаг 10/10
.....
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(59)
Фильтры
Подборки
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Подскажите, пожалуйста, сколько получается лепешек и можно ли их испечь в духовке?
Зашла на сайт с опозданием и только сейчас увидела ваш комментарий. Нет, эти лепешки пекутся только на сковороде, в духовке пресное тесто засохнет, а начинка может не пропечься. Для духовки возьмите тесто на кефире, оно мягче. О количестве штук уже сказать не могу, просто не помню, штук 5-6 наверно...😊
Спасибо большое🌹
Просто изумительно!!! Беру в КК.👌
На здоровье, я рада👌😀
56я! Объедение!flowerflowerЗабрала себеflower
Спасибо, Вера!flowerflowerflower
55-ая очень вкусноpooh_lolheart😀
👍👍heart
54!😀
Пасиба, Танюш!heartflower