Лепешки по-дунгански с мясом и зеленью

Лепешки по-дунгански с мясом и зеленью

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Как -то, попробовав эти лепешки в дунганском ресторанчике, я загорелась их приготовить у себя дома. Моей семье они очень пришлись по вкусу, я готовлю их часто с разными начинками....Это так вкуснооооо!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории10кКал
    0.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Из муки, воды, масла и соли замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут.
    Из муки, воды, масла и соли замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут.
  • Шаг 1 Из мяса сделать фарш. Поджарить его на сковороде в небольшом количесте масла. Добавить репчатый лук и еще обжарить. Посолить, щедро посыпать жгучим перцем. Соединить с зеленью, зеленым луком и чесноком. Жарить еще 2 минуты. Если получается сухо, можно добавить немного кипяченой воды.
    Из мяса сделать фарш. Поджарить его на сковороде в небольшом количесте масла. Добавить репчатый лук и еще обжарить. Посолить, щедро посыпать жгучим перцем. Соединить с зеленью, зеленым луком и чесноком. Жарить еще 2 минуты. Если получается сухо, можно добавить немного кипяченой воды.
  • Шаг 2 Из теста сделать колбаску и нарезать ее на кусочки. Каждый кусочек расплющить.
    Из теста сделать колбаску и нарезать ее на кусочки. Каждый кусочек расплющить.
  • Шаг 3 Тонко раскатать каждый кусочек теста по размеру вашей сковороды. Тесто должно быть очень тонким.
    Тонко раскатать каждый кусочек теста по размеру вашей сковороды. Тесто должно быть очень тонким.
  • Шаг 4 На раскатанную лепешку выложить фарш, распределив его по поверхности.
    На раскатанную лепешку выложить фарш, распределив его по поверхности.
  • Шаг 5 Закрыть второй лепешкой теста. Слегка прижать, чтобы вышел воздух изнутри. Придавить края и обрезать их фигурным колесиком для теста. .....
    Закрыть второй лепешкой теста. Слегка прижать, чтобы вышел воздух изнутри. Придавить края и обрезать их фигурным колесиком для теста. .....
  • Шаг 6 Поджарить лепешку без масла на сковороде с двух сторон. Я люблю на сковороду добавлять совсем немного масла, 1 ложку.
    Поджарить лепешку без масла на сковороде с двух сторон. Я люблю на сковороду добавлять совсем немного масла, 1 ложку.
  • Шаг 7 Готовые лепешки уложить стопочкой. Можно их смазать сливочным маслом.Я не смазываю.
    Готовые лепешки уложить стопочкой. Можно их смазать сливочным маслом.Я не смазываю.
  • Шаг 8 Их можно есть по одной, а можно нарезать, как слоеный пирог.
    Их можно есть по одной, а можно нарезать, как слоеный пирог.
  • Шаг 9 .....
    .....
Оценить570
0

Автор рецепта

ЛанаЛана,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

33
Оставить комментарий
  • Kate-Tonkaya Shtuchka
    Kate-Tonkaya Shtuchka

     Подскажите, пожалуйста, сколько получается лепешек и можно ли их испечь в духовке?

    • ЗАРА
      ЗАРА

       Просто изумительно!!! Беру в КК.👌

      • Vera
        Vera

         56я! Объедение!flowerflowerЗабрала себеflower

        • Надежда
          Надежда

           55-ая очень вкусноpooh_lolheart😀

          • Hilda
            Hilda

             54!😀

            Оставить комментарий