Лепешки по-дунгански с мясом и зеленью
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Как -то, попробовав эти лепешки в дунганском ресторанчике, я загорелась их приготовить у себя дома. Моей семье они очень пришлись по вкусу, я готовлю их часто с разными начинками....Это так вкуснооооо!
Ингредиенты
Для теста:
Мука,
вода,
растительное масло- пару ложек,
соль
___________
Для начинки:
мясо ,
лук репчатый,
соль,
зеленый лук,
кинза,
петрушка,чем больше зелени, тем лучше,
красный жгучий перец,
чеснок.
Вам также пригодится
Сковорода гриль 26 см Tefal Supreme GUSTO
2699 руб.
Блинная сковорода 26 см с индукционным дном Oliva-C26i
2199 руб.
Сковорода для блинов 28 см Vitesse Granite
1190 руб.
Сковорода 28 см Tefal Hard Titanium+
4199 руб.
SM-0055/K Нож кухонный "Samura Mo-V" для хлеба 230 мм, G-10
3965 руб.
Круглый гриль Greenwood литой 26 см
4699 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Сковорода Frybest Round Pink литая 28 см
4435 руб.
Сковорода 24 см Vitesse Flamenco
849 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
2529 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Navy
1090 руб.
Корзина с ручками плетеная, светлое дерево/текстиль 25х22х8 см.
800 руб.
Сковорода 20 см Tefal EMOTION
2699 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
Сковорода для блинов 22 см Vitesse Flamenco
749 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND
1619 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Из муки, воды, масла и соли замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут.
На весь экран
шаг 2
Из мяса сделать фарш. Поджарить его на сковороде в небольшом количесте масла. Добавить репчатый лук и еще обжарить. Посолить, щедро посыпать жгучим перцем. Соединить с зеленью, зеленым луком и чесноком. Жарить еще 2 минуты. Если получается сухо, можно добавить немного кипяченой воды.
На весь экран
шаг 3
Из теста сделать колбаску и нарезать ее на кусочки. Каждый кусочек расплющить.
На весь экран
шаг 4
Тонко раскатать каждый кусочек теста по размеру вашей сковороды. Тесто должно быть очень тонким.
На весь экран
шаг 5
На раскатанную лепешку выложить фарш, распределив его по поверхности.
На весь экран
шаг 6
Закрыть второй лепешкой теста. Слегка прижать, чтобы вышел воздух изнутри. Придавить края и обрезать их фигурным колесиком для теста.
.....
На весь экран
шаг 7
Поджарить лепешку без масла на сковороде с двух сторон. Я люблю на сковороду добавлять совсем немного масла, 1 ложку.
На весь экран
шаг 8
Готовые лепешки уложить стопочкой. Можно их смазать сливочным маслом.Я не смазываю.
На весь экран
шаг 9
Их можно есть по одной, а можно нарезать, как слоеный пирог.
На весь экран
шаг 10
.....
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(59)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Подскажите, пожалуйста, сколько получается лепешек и можно ли их испечь в духовке?
Зашла на сайт с опозданием и только сейчас увидела ваш комментарий. Нет, эти лепешки пекутся только на сковороде, в духовке пресное тесто засохнет, а начинка может не пропечься. Для духовки возьмите тесто на кефире, оно мягче. О количестве штук уже сказать не могу, просто не помню, штук 5-6 наверно...😊
Спасибо большое🌹
Просто изумительно!!! Беру в КК.👌
На здоровье, я рада👌😀
56я! Объедение!flowerflowerЗабрала себеflower
Спасибо, Вера!flowerflowerflower
55-ая очень вкусноpooh_lolheart😀
👍👍heart
54!😀
Пасиба, Танюш!heartflower