+ 1000
+ 1000

Творожно-кофейные рогалики с миндалем

Творожно-кофейные рогалики с миндалем
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусные, вмеру сладкие, рогалики из нежного творожного теста. Аппетитная румяная корочка удивительным образом сочетается со сладкой влажной серединкой, а тонкие ароматы кофе и миндаля придают им особое очарование. Готовятся рогалики быстро и просто, а результат вас непременно порадует и удивит. Угощайтесь!
Ингредиенты

Тесто:
творог - 300г;
маргарин - 200г;
мука - примерно 3 полных стакана;
яичный желток - 1шт.;
растворимый кофе - 4 ст.л.;(у меня 2 ст.л. кофе и 2ст.л. какао)
вода - 4 ст.л.;
разрыхлитель - 2 ч.л. без верха.
Для начинки:
молотый миндаль - 0,5ст.;
сахар - 0,5ст.
*****
Стакан - 250мл.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/9

Размягченный маргарин комнатной температуры растираем со стаканом муки.
Размягченный маргарин комнатной температуры растираем со стаканом муки.
На весь экран

шаг 2/9

В полученную массу добавляем творог и растираем до однородности.
В полученную массу добавляем творог и растираем до однородности.
На весь экран

шаг 3/9

Растворяем кофе в теплой воде. (Меня такое количество кофе смутило и я заменила половину кофе на какао, положив его в масляно-творожную смесь.) В масляно-творожную смесь добавляем желток, кофе и разрыхлитель. Перемешиваем до получения однородного цвета.
Растворяем кофе в теплой воде. (Меня такое количество кофе смутило и я заменила половину кофе на какао, положив его в масляно-творожную смесь.) В масляно-творожную смесь добавляем желток, кофе и разрыхлитель. Перемешиваем до получения однородного цвета.
На весь экран

шаг 4/9

Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Муки может уйти больше трех стаканов, это зависит от влажности творога. Ориентируйтесь сами по консистенции теста, оно должно быть мягким и послушным, но не липнуть к рукам.
Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Муки может уйти больше трех стаканов, это зависит от влажности творога. Ориентируйтесь сами по консистенции теста, оно должно быть мягким и послушным, но не липнуть к рукам.
На весь экран

шаг 5/9

Полученное тесто делим на 18-20частей. Каждую часть раскатываем овалом с большей диагональю 12см и меньшей 8см. Половину овала разрезать на полоски шириной около 1см.
Полученное тесто делим на 18-20частей. Каждую часть раскатываем овалом с большей диагональю 12см и меньшей 8см. Половину овала разрезать на полоски шириной около 1см.
На весь экран

шаг 6/9

Для начинки молотый миндаль смешать с сахаром. Посыпать этой смесью неразрезаную половину овала.
Для начинки молотый миндаль смешать с сахаром. Посыпать этой смесью неразрезаную половину овала.
На весь экран

шаг 7/9

Скрутить овал в трубочку, загнуть полумесяцем.
Скрутить овал в трубочку, загнуть полумесяцем.
На весь экран

шаг 8/9

Полученные рогалики выкладываем на пергамент. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и не передержите!
Полученные рогалики выкладываем на пергамент. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и не передержите!
На весь экран

шаг 9/9

Наша выпечка готова. Зовем домочадцев и угощаем. Очень вкусно со сладким чаем или кофе. Приятного аппетита!
Наша выпечка готова. Зовем домочадцев и угощаем. Очень вкусно со сладким чаем или кофе. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 48
Отправить
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
8 лет назад

35flower

Natali
Natali
8 лет назад
Julia Z
Julia Z
8 лет назад

34flower

Natali
Natali
8 лет назад
Julia Z,

Рада тебя здесь видеть😀flowerИ спасибо, Юля, за голосheartflower

Надежда
Надежда
8 лет назад

33-я,вкусное сочетание,рогалики красивые👌heart

Natali
Natali
8 лет назад
Надежда,

Надежда, спасибо вам за голос и похвалу👍. Мне очень приятно😱flower

Мурзик
Мурзик
8 лет назад

такие красивые и аппетитные)) 30ая))😀

Natali
Natali
8 лет назад
Мурзик,

Спасибо, Оленька👍flower

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад

Вкусно!26-й!pooh_lol

Natali
Natali
8 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Таня👍Правда вкусно😀flower

Показать еще комментарии