Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Юлия Высоцкая

15 октября 2006

Рецепт дня

Торт «Дьявольское пирожное»

Юлия Высоцкая

27 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Идеал»

Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

торт "Бабочка"

Алёна

06 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Как-то на просторах интернета увидела красивое оформление торта.Не помню уже на каком именно сайте. Торт я сделала по своему,а украсила как было на том сайте.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

5454

кКал

232%

Белки

105 г

Жиры

229 г

Углеводы

731 г

% от дневной нормы

26 %

44 %

52 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/18

выпекаем бисквит. Уже все знают как его делать. Яйца+сахар,пекарский порошок добавляем и затем муки.

На весь экран

# шаг 2/18

смазываем круглую форму маслом,заливаем тесто и выпекаем до готовности

На весь экран

# шаг 3/18

Когда корж будет готов вынимаем его из духовки,ставим остывать.

На весь экран

# шаг 4/18

разрезаем готовый и остывший корж на пополам по горизонтали .Теперь готовим крем

На весь экран

# шаг 5/18

Размороженную малину смешать с сахаром довести до кипения, протереть через сито

На весь экран

# шаг 6/18

Желатин замочить на 5 минут в холодной воде Если пюре успело за это время остыть, снова нагреть его, но не сильно, до кипения не доводить, оно должно стать просто хорошо тёплым

На весь экран

# шаг 7/18

Отжать желатин и растопить его в тёплом малиновом пюре Смешать пюре с йогуртом- сначала с двумя ложками, потом с остальным Поставить в холодильник

На весь экран

# шаг 8/18

Сливки взбить Как только малиновый крем начнётзагустевать, аккуратно, ложкой подмешать к нему взбитые сливки

На весь экран

# шаг 9/18

готовый крем выложить на наш корж,накрыть второй половинкой и убрать в холодильник до застывания.

На весь экран

теперь готовим туловище для нашей бабочки,пока крылья стоят в холодильники и застывают.. В кастрюлю налить воду, положить масло или маргарин, соль, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.Когда вода с маслом закипит, снять с огня и постепенно всыпать просеянную муку, интенсивно размешивая тесто деревянной лопаточкой. Снова поставить кастрюлю с тестом на слабый огонь и растирать тесто до получения гладкой блестящей массы .Снять кастрюлю с огня и охладить тесто. В охлажденное тесто по одному вбивают яйца, каждый раз размешивая до однородной консистенции

На весь экран

# шаг 11/18

На смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень выкладываем тесто в форме батона ,Мокрыми пальцами сгладьте неровности.

На весь экран

# шаг 12/18

выпеките батон в разогретой духовке 50-60 минут. Верх должен подрумянится, а середина хорошо подсушиться.Выньте противень из духовки и дайте полностью остыть, как есть.

На весь экран

# шаг 13/18

Рожки для бабочки: 1) Растопите молочный шоколад на водяной бане. 2) Заверните нарезочную доску пергаментной бумагой (для выпечки). С помощью кулинарного шприца топленым шоколадом, нарисовать довольно массивные рожки.оставить застывать

На весь экран

# шаг 14/18

крем для батона(эклера) Перемешать в кастрюле яйца с мукой до исчезновения комков.В отдельной кастрюле вскипятить молоко с сахаром, периодически помешивая. Кипящее молоко с сахаром вливать тонкой струйкой в яично-мучную массу при одновременном интенсивном размешивании лопаткой.Затем смесь поставить на маленький огонь и, непрерывно мешая, довести до загустения, но не кипятить. Загустевший крем снять с огня, добавить сливочное масло и ванильный сахар, все перемешать до растворения и охладить крем, поставив кастрюлю с кремом в холодную воду.

На весь экран

# шаг 15/18

разрезать наш батон и выложить деревянной лопаткой заварной крем.

На весь экран

# шаг 16/18

Приготовьте шоколадный крем: 1) Взбейте миксером сахарную пудру и масло добела. Добавить какао. Взбивать еще 5 минут, пока масса не станет полностью однородной

На весь экран

# шаг 17/18

обмазать собранный эклер шоколадным кремом ,то же проделать и с бисквитом.

На весь экран

# шаг 18/18

Бисквит аккуратно разрезать пополам Разложите их по бокам заварного батона, срезом ни изнанку, как крылья бабочки.Смажьте срезу оставшимся шоколадным кремом. Украсить ягодами . Проделать ножом отверстия для рожек и аккуратно вставить шоколадные рожки в дырочки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Черемуховый торт в шоколаде с чернично-сливочным кремом

Отличный тортик к праздничному столу!

GinaGrin

13 ноября 2013

Рецепты

Тыквенный торт с апельсином и орехами

Этот торт я не успела добавить в тыквенный тур, но он оказался настолько вкусным, с выраженным вкусом тыквы и апельсина, настолько нежным, мягким и пропитанным, что его можно резать ложечкой,

Валерия

25 октября 2013

Рецепты

Торт «Чудо»

Все просто, нужно только время и желание.

iiizevsiii

18 сентября 2021

Рецепты

Черемуховый торт

вы пробовали когда-нибудь черемуху? Если пробовали - то знаете. что язык проглотить можно - так вкусна черемуха! Готовится очень быстро, можно сказать моментально! Лучше есть в компании, не то