+ 1000
+ 1000

торт "Бабочка"

торт "Бабочка"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Как-то на просторах интернета увидела красивое оформление торта.Не помню уже на каком именно сайте. Торт я сделала по своему,а украсила как было на том сайте.

Пищевая ценность блюда

5454
кКал
232%
Белки105 г
Жиры229 г
Углеводы731 г
% от дневной нормы
26 %
44 %
52 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
4 шт.
1 стакан
1 стакан
1 ч. л.
4 стакана
2 г
1 ч. л.
500 г
½ ч. л.
300 г
600 мл
180 г
100 г
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
выпекаем бисквит. Уже все знают как его делать. Яйца+сахар,пекарский порошок добавляем и затем муки.
На весь экран
смазываем круглую форму маслом,заливаем тесто и выпекаем до готовности
На весь экран
Когда корж будет готов вынимаем его из духовки,ставим остывать.
На весь экран
разрезаем готовый и остывший корж на пополам по горизонтали .Теперь готовим крем
На весь экран
Размороженную малину смешать с сахаром довести до кипения, протереть через сито
На весь экран
Желатин замочить на 5 минут в холодной воде Если пюре успело за это время остыть, снова нагреть его, но не сильно, до кипения не доводить, оно должно стать просто хорошо тёплым
На весь экран
Отжать желатин и растопить его в тёплом малиновом пюре Смешать пюре с йогуртом- сначала с двумя ложками, потом с остальным Поставить в холодильник
На весь экран
Сливки взбить Как только малиновый крем начнётзагустевать, аккуратно, ложкой подмешать к нему взбитые сливки
На весь экран
готовый крем выложить на наш корж,накрыть второй половинкой и убрать в холодильник до застывания.
На весь экран
теперь готовим туловище для нашей бабочки,пока крылья стоят в холодильники и застывают.. В кастрюлю налить воду, положить масло или маргарин, соль, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.Когда вода с маслом закипит, снять с огня и постепенно всыпать просеянную муку, интенсивно размешивая тесто деревянной лопаточкой. Снова поставить кастрюлю с тестом на слабый огонь и растирать тесто до получения гладкой блестящей массы .Снять кастрюлю с огня и охладить тесто. В охлажденное тесто по одному вбивают яйца, каждый раз размешивая до однородной консистенции
На весь экран
На смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень выкладываем тесто в форме батона ,Мокрыми пальцами сгладьте неровности.
На весь экран
выпеките батон в разогретой духовке 50-60 минут. Верх должен подрумянится, а середина хорошо подсушиться.Выньте противень из духовки и дайте полностью остыть, как есть.
На весь экран
Рожки для бабочки: 1) Растопите молочный шоколад на водяной бане. 2) Заверните нарезочную доску пергаментной бумагой (для выпечки). С помощью кулинарного шприца топленым шоколадом, нарисовать довольно массивные рожки.оставить застывать
На весь экран
крем для батона(эклера) Перемешать в кастрюле яйца с мукой до исчезновения комков.В отдельной кастрюле вскипятить молоко с сахаром, периодически помешивая. Кипящее молоко с сахаром вливать тонкой струйкой в яично-мучную массу при одновременном интенсивном размешивании лопаткой.Затем смесь поставить на маленький огонь и, непрерывно мешая, довести до загустения, но не кипятить. Загустевший крем снять с огня, добавить сливочное масло и ванильный сахар, все перемешать до растворения и охладить крем, поставив кастрюлю с кремом в холодную воду.
На весь экран
разрезать наш батон и выложить деревянной лопаткой заварной крем.
На весь экран
Приготовьте шоколадный крем: 1) Взбейте миксером сахарную пудру и масло добела. Добавить какао. Взбивать еще 5 минут, пока масса не станет полностью однородной
На весь экран
обмазать собранный эклер шоколадным кремом ,то же проделать и с бисквитом.
На весь экран
Бисквит аккуратно разрезать пополам Разложите их по бокам заварного батона, срезом ни изнанку, как крылья бабочки.Смажьте срезу оставшимся шоколадным кремом. Украсить ягодами . Проделать ножом отверстия для рожек и аккуратно вставить шоколадные рожки в дырочки.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Надежда
Надежда
9 лет назад

12-ая красивый и вкусный тортикflower😀

Алёна
Алёна
9 лет назад
Надежда,

спасибо,Надежда!Имя то какое!flower

натахан
натахан
9 лет назад

😀 9 😀

Алёна
Алёна
9 лет назад
натахан,

спасибо,Наташаflower

Cheer Nika
Cheer Nika
9 лет назад

Красота!!!👌Голосую 7-аяflower

Алёна
Алёна
9 лет назад
Cheer Nika,

спасибо большоеflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад

Красиво и оригинально! 5-я😀flower

Алёна
Алёна
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

спасибо,Татьяна !flower

Liza Oliver
Liza Oliver
9 лет назад

красиво очень! но описание сложно читать(flower

Алёна
Алёна
9 лет назад
Liza Oliver,

спасибо,почему сложно?Я вроде бы старалась подробно описать всё😞

Показать еще комментарии