Торт из ржаного хлеба со сметанно-клубничным кремом
Описание рецепта
Торт, скорее всего пирог в приготовлении очень прост. Очень радует тот факт, что можно немного варировать при его приготовлении: вместо сухарей взять мякиш, но тогда его надо 3 ст, а маргарин заменить или на сливочное масло, в таком же объеме или взять сметану(3/4 стакана). Да и варенье взять любое. на ваш вкус...А вкус получается необычным, это надо попробовать...Слово редактора
Несложный пирог-торт на основе ржаных сухарей — быстрый десерт без выпечки сложного теста. Корж готовится из сухарей, мёда, сахара и маргарина, выпекается около 20 минут. Крем — сметана с клубничным вареньем или свежей клубникой, протёртой с сахаром. Подойдёт любое варенье. Вместо сухарей можно взять мякиш ржаного хлеба — тогда его нужно три стакана, а маргарин заменить сливочным маслом или сметаной.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сухари2шт.
- мед100г
- маргарин100г
- пшеничная мука50стакан
- яйцо1шт.
- клубничное варенье2ст. л.
- сметана6ст. л.
Пищевая ценность
- Белки933г1036.67% от дневной нормы
- Жиры239г298.75% от дневной нормы
- Углеводы7614г2538.00% от дневной нормы
- Калории35808кКал1492.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Мёд, сахар и растопленный маргарин тщательно смешать. Добавить ржаные сухари и пшеничную муку, хорошо перемешать — должна получиться густая масса.Сухари можно заменить мякишем ржаного хлеба — тогда берите три стакана; маргарин в этом случае замените сливочным маслом в том же количестве или тремя четвертями стакана сметаны. - Шаг 2Шаг 2Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить тесто ровным слоем.Форму лучше брать с бортиками около трёх сантиметров, чтобы масса не растеклась при выпечке.
- Шаг 3Шаг 3Сверху влить взбитое яйцо и равномерно распределить по поверхности.Яйцо взбивайте вилкой до однородности — этого достаточно.
- Шаг 4Шаг 4Выпекать при 200 °C около 15–20 минут. Готовый корж полностью остудить.Проверяйте готовность зубочисткой: корж пропечён, если она выходит сухой.
- Шаг 5Шаг 5Для крема смешать варенье (или свежую клубнику, протёртую с сахаром) со сметаной до однородности.Для крема подойдёт любое варенье — малиновое, смородиновое, вишнёвое.
- Шаг 6Шаг 6Остывший корж густо намазать кремом и украсить ягодами.Украсьте свежими ягодами непосредственно перед подачей, чтобы они не пустили сок.
На заметку
Подавайте торт сразу после нанесения крема или дайте постоять в холодильнике около часа — корж немного пропитается и станет мягче. Храните в холодильнике не более двух суток, накрыв плёнкой. Этот рецепт с фото легко адаптировать под любые ягоды и варенье, которые есть под рукой.Оценить524
0
Комментарии
16Можно ли взять вместо сухарей - ржаную муку? сверху выложить взбитое яйцо - это получится сверху что-то типа омлета?? спасибо за ответы! заинтересовал рецептик pooh_lol
15-й!Знаю,это вкусно!pooh_lol
14-аяflower😀
13flower
Интересный рецепт! Мне нравится!👌 11-й голосflower