Котлеты с начинкой из сыра и зелени
Описание рецепта
Начинка из сыра, сливочного масла и зелени придает котлетам необыкновенную сочность.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- соль1щепотка
- сыр твердый80г
- масло сливочное50г
- зелень2ст. л.
- мука3ст. л.
- перец черный1щепотка
- орех мускатный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы69г23.00% от дневной нормы
- Калории1065кКал44.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Луковицу очистить и мелко нарезать.
- Шаг 1
В фарш добавить лук, яйцо, черный перец, мускатный орех, соль и хорошо перемешать.
- Шаг 2
Разделить фарш на 8 частей.
- Шаг 3
Сыр, охлажденное сливочное масло натереть на мелкой терке и смешать с нарезанной петрушкой.
- Шаг 4
Подготовленную смесь для начинки разделить тоже на 8 частей.
- Шаг 5
Из каждой порции фарша сделать лепешку толщиной 1 см, в середину поместить начинку и сформировать котлету.
- Шаг 6
Для панировки подготовить муку и яйцо. Котлету сначала обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и снова в муку. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить котлеты на среднем огне в течение 7-8 минут с каждой стороны, а далее добавить немного воды, накрыть сковороду крышкой о прогреть котлеты еще 20 минут. Сочные котлеты готовы, угощайтесь!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какой картофель полезнее — в мундире или очищенный? Ответ дала врач-диетолог Дарья Русакова
Сшила полотенца для стола за вечер: самый крутой мастер-класс для новичков – дешево и сердито
Тофу стал 1 в 1 как мясной фарш: правильный рецепт перевернул мое отношение к постному продукту
Комментарии
15отличный рецепт,я им воспользуюсь-спасибо!
😀Обожаю различные котлетки, очень вкусно)))15-ая!flowerflowerflower
Супер! Мне нравится!
Супер! Мне нравится!
Люблю зразы с разными начинками, всегда идут на ура!