Окрошка с копченой курицей

09 августа 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ташкентское солнышко вынуждает обедать прохладными блюдами. Первая мысль - конечно же окрошка, такая, как у нас в Ташкенте готовят! На рынке купили свежей зелени и вперед! Для окрошки мы используем кефир, но он не такой традиционный, как в России или Украине. Ташкентский кефир густой, ядреный, похож на мацони или простоквашу ,самое то....

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лук зеленый1.0пучок
чеснок0.3шт.
яйцо3.0шт.
говядина150.0шт.
зелень1.0по вкусу
редис1.0по вкусу
огурцы1.0по вкусу
кефир1.0по вкусу
лимонный сок1.0по вкусу
горчица1.0по вкусу

Пищевая ценность

Белки7109г
7898.89% от дневной нормы
Жиры4667г
5833.75% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории70395кКал
2933.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Зеленый лук, укроп, кинзу, петрушку, четверть головки молодого чеснока измельчить, посыпать солью и хорошенько размять. Зааапах по кухне.....
Шаг 1
Вареные яйца, копченую курицу, редис, свежий огурец порезать и соединить с зеленью.
Шаг 2
Картошку не добавляла. Люблю добавить пол чайной ложки горчицы, немного лимонной кислоты или лимонного сока. Хорошенько солим, черный перчик туда же. Соединяем с кефиром и холодной кипяченой водой 2:1. С черным хлебушком- мммм....
Шаг 3
...

Оценить531

Автор рецепта

Лана,автор рецепта

Меня зовут Светлана. С детства любила красивую сервировку и подачу блюд, только она меня вдохновляла на еду, так как, с детского сада меня дразнили Неелочкой. Сейчас, конечно, все изменилось,приходится готовить, кормить семью и я нахожу в этом вдохновение. Учусь фотографировать свои блюда красиво и мне это приносит истинное удовольствие. Из кулинарных предпочтений- мясо, овощи, фрукты и хороший шоколад. Мои рецепты можно увидеть и на других сайтах.

Перейти в профиль