Окрошка с копченой курицей
Описание рецепта
Ташкентское солнышко вынуждает обедать прохладными блюдами. Первая мысль - конечно же окрошка, такая, как у нас в Ташкенте готовят! На рынке купили свежей зелени и вперед! Для окрошки мы используем кефир, но он не такой традиционный, как в России или Украине. Ташкентский кефир густой, ядреный, похож на мацони или простоквашу ,самое то....
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук зеленый1пучок
- чеснок0.3шт.
- яйцо3шт.
- говядина150шт.
- зеленьпо вкусу
- редиспо вкусу
- огурцыпо вкусу
- кефирпо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- горчицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7109г7898.89% от дневной нормы
- Жиры4667г5833.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории70395кКал2933.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Зеленый лук, укроп, кинзу, петрушку, четверть головки молодого чеснока измельчить, посыпать солью и хорошенько размять. Зааапах по кухне.....
- Шаг 1
Вареные яйца, копченую курицу, редис, свежий огурец порезать и соединить с зеленью.
- Шаг 2
Картошку не добавляла. Люблю добавить пол чайной ложки горчицы, немного лимонной кислоты или лимонного сока. Хорошенько солим, черный перчик туда же. Соединяем с кефиром и холодной кипяченой водой 2:1. С черным хлебушком- мммм....
- Шаг 3
...