Коктейль «Сиреневый вечер» из черники с йогуртом и льдом
Описание рецепта
Люблю этот коктейль за то, что цвет у него получается совершенно неожиданный — глубокий, почти ультрафиолетовый. На вкус — мягкий, чуть кисловатый, с выраженной ягодой.Слово редактора
«Сиреневый вечер» — холодный коктейль на основе черники, молока и йогурта. Благодаря чернике напиток приобретает насыщенный фиолетовый цвет. Лёд делает его густым и прохладным, а йогурт добавляет лёгкую кислинку. Подходит взрослым и детям, хорошо утоляет жажду летом. Можно варьировать сладость по вкусу, увеличив или уменьшив количество сахара.Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории152кКал6.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чернику вымыть, сложить в чашу погружного блендера и пюрировать до однородности.Если ягоды крупные, пюрируйте чуть дольше — в готовом напитке не должно оставаться кусочков кожицы. - Шаг 2
Добавить молоко и ещё раз взбить.Вливайте молоко постепенно: так проще контролировать густоту напитка. - Шаг 3
Добавить йогурт, сахар и лёд, взбить блендером около одной минуты.Лёд лучше добавлять колотым — он быстрее соединится с остальными ингредиентами. - Шаг 4
Шаг 4Края бокалов предварительно украсить сахаром, затем разлить коктейль.Чтобы сделать сахарный ободок: слегка смочите край бокала водой или лимонным соком и обмакните в сахар.
На заметку
Подавайте коктейль сразу после приготовления — со временем лёд тает и напиток расслаивается. Хранить готовый коктейль не рекомендуется. По этому рецепту легко сделать фото: насыщенный фиолетовый цвет красиво смотрится в прозрачных бокалах. Чернику можно заменить голубикой или смородиной.Оценить529
0
Комментарии
17а цвет!!! мммммheart
25 😘😘😘😘
Какой замечательный цвет у напитка😀 Голосуюflower
23-я! на сиреневый вечер!!! 😘flower
20-ая,шикарный вечер 👌👌👌heart