Торт-мороженое "Смородинка"

Торт-мороженое "Смородинка"

Время приготовления 5 ч 15 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы25г
    8.33% от дневной нормы
  • Калории165кКал
    6.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Яйца взбивать с сахаром 10 минут до пышной массы.
    Яйца взбивать с сахаром 10 минут до пышной массы.
  • Шаг 1 В отдельной посуде смешиваем 60 г муки, 12 г крахмала, 1/4 ч.л. соли и 1 ч.л. разрыхлителя.
    В отдельной посуде смешиваем 60 г муки, 12 г крахмала, 1/4 ч.л. соли и 1 ч.л. разрыхлителя.
  • Шаг 2 Затем постепенно сухую смесь смешиваем с яичной, и перемешиваем до получения однородной массы. Выкладываем тесто в смазанную форму или выложенную пергаментной бумагой ( я в этот раз без бумаги делала) и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20-30 минут.
    Затем постепенно сухую смесь смешиваем с яичной, и перемешиваем до получения однородной массы. Выкладываем тесто в смазанную форму или выложенную пергаментной бумагой ( я в этот раз без бумаги делала) и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20-30 минут.
  • Шаг 3 Замочить желатин в 100 мл. кипяченной комнатной воды примерно на 1 час.
    Замочить желатин в 100 мл. кипяченной комнатной воды примерно на 1 час.
  • Шаг 4 Затем бисквит охлаждаем.
    Затем бисквит охлаждаем.
  • Шаг 5 Делаем мороженое: Сливки взбить до загустения, но не сильно, чтобы густые были. Разделяем массу на 2 неравные части (большую и маленькую).
    Делаем мороженое: Сливки взбить до загустения, но не сильно, чтобы густые были. Разделяем массу на 2 неравные части (большую и маленькую).
  • Шаг 6 Во вторую большую часть добавить какао и хорошенько перемешать.
    Во вторую большую часть добавить какао и хорошенько перемешать.
  • Шаг 7 Выложить слой черной массы по дну коржа.
    Выложить слой черной массы по дну коржа.
  • Шаг 8 Затем черную массу выложить посередине, а с краю вылить белую. Поставить в морозильник наш торт на время.
    Затем черную массу выложить посередине, а с краю вылить белую. Поставить в морозильник наш торт на время.
  • Шаг 9 Желатин подогреть, добавить сахар, помешивать на огне до растворения сахара, но не кипятить. Поставить охладить немного.
    Желатин подогреть, добавить сахар, помешивать на огне до растворения сахара, но не кипятить. Поставить охладить немного.
  • Шаг 10 Тем временем сделаем щербет, ягоды смородины в блендере растереть, добавить сок 1/3 части лимона.
    Тем временем сделаем щербет, ягоды смородины в блендере растереть, добавить сок 1/3 части лимона.
  • Шаг 11 Соединить ягодную массу с желатином. Хорошенько перемешать и охладить до комнатной температуры.
    Соединить ягодную массу с желатином. Хорошенько перемешать и охладить до комнатной температуры.
  • Шаг 12 Вынимаем наш тортик из морозилки и выливаем нашу ягодную массу поверх торта.
    Вынимаем наш тортик из морозилки и выливаем нашу ягодную массу поверх торта.
  • Шаг 13 Сверху украсить (углубить в массу ягодную) свежими ягодами. И оставить в морозильнике до полного застывания ( Общая заморозка торта должна быть не менее 4 часов в общей сложности приготовления, у меня морозилка очень сильно морозит, поэтому я после того как торт очень сильно застывает, переставляю его в холодильник)
    Сверху украсить (углубить в массу ягодную) свежими ягодами. И оставить в морозильнике до полного застывания ( Общая заморозка торта должна быть не менее 4 часов в общей сложности приготовления, у меня морозилка очень сильно морозит, поэтому я после того как торт очень сильно застывает, переставляю его в холодильник)
  • Шаг 14 Вуаля, вот и весь процесс приготовки закончился, приятного аппетита!!!)
    Вуаля, вот и весь процесс приготовки закончился, приятного аппетита!!!)
Оценить553
0

Автор рецепта

Olga VGOlga VG,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

34
Оставить комментарий
  • Pronya
    Pronya

     Олечка, без слов - супер!!!😀😀😀

    • ☼Таня☺
      ☼Таня☺

       Олечка, голосую за твой замечательный тортик, извени что с опозданием, у нас такая огромная разница во времени.

      • Liza Oliver
        Liza Oliver

         оценила на 5heartheart

        • LapSha (Мария)
          LapSha (Мария)

           Ольчик, очень рада тебя видеть! Да ещё и с таким шедевром! Для лета - отлично и цвет мне очень нравится! Мороженное на сгущенке - очень интересно.

          • Sashen'ka
            Sashen'ka

             Такой яркий, красивый торт..я просто не могла пройти мимо!!!😘

            Оставить комментарий