Сытная пицца с яично-сметанной заливкой

Сытная пицца с яично-сметанной заливкой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вариант пиццы. Может кто-то скажет что это не пицца. Спорить не буду. Но я люблю такое. Овощи типа кабачка и баклажана или цветной капусты делают ее более "мокрой". А заливка - плотнее и сытнее. Вместо майонеза.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки150г
    166.67% от дневной нормы
  • Жиры40г
    50.00% от дневной нормы
  • Углеводы786г
    262.00% от дневной нормы
  • Калории4055кКал
    168.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка ...
    ...
  • Шаг 1 Замесить тесто. Оставить его подняться 1.5-2 часа. Потом разделить на нужное кол. Получается 3 стандартные пиццы. Но я делаю одну часть на форму для пиццы а с второй и третьей - большую пиццу на весь противень с духовки.
    Замесить тесто. Оставить его подняться 1.5-2 часа. Потом разделить на нужное кол. Получается 3 стандартные пиццы. Но я делаю одну часть на форму для пиццы а с второй и третьей - большую пиццу на весь противень с духовки.
  • Шаг 2 Раскатать тесто (я делаю это руками), выстелить на форму.
    Раскатать тесто (я делаю это руками), выстелить на форму.
  • Шаг 3 Смазать пастой или кетчупом. Не задевая края.
    Смазать пастой или кетчупом. Не задевая края.
  • Шаг 4 Порезать колбаски на кусочки и на тесто.
    Порезать колбаски на кусочки и на тесто.
  • Шаг 5 Кабачок для начинки порезать на кубики и поджарить на большом огне, так чтобы не превратились в кашу.
    Кабачок для начинки порезать на кубики и поджарить на большом огне, так чтобы не превратились в кашу.
  • Шаг 6 Высыпать поверх колбасок.
    Высыпать поверх колбасок.
  • Шаг 7 Порезать мелко базилик и посыпать.
    Порезать мелко базилик и посыпать.
  • Шаг 8 Делаем заливку. Взбить вилкой яйцо и около 150 г сметаны (это на 1 пиццу). Распределить по начинке. Ее не должно быть очень много.
    Делаем заливку. Взбить вилкой яйцо и около 150 г сметаны (это на 1 пиццу). Распределить по начинке. Ее не должно быть очень много.
  • Шаг 9 Порезать тонко помидор. Выложить. Так же и оливки. Это без сыра.
    Порезать тонко помидор. Выложить. Так же и оливки. Это без сыра.
  • Шаг 10 Так же и с пиццей на противне.
    Так же и с пиццей на противне.
  • Шаг 11 Дать постоять около 10 минут и выпекать в духовке при 200 до готовности. Приятного аппетита!!!
    Дать постоять около 10 минут и выпекать в духовке при 200 до готовности. Приятного аппетита!!!
  • Шаг 12 Второй вариант с капустой. Тесто можно раскатывать на бумаге для выпечки и с бумагой класть в форму.
    Второй вариант с капустой. Тесто можно раскатывать на бумаге для выпечки и с бумагой класть в форму.
  • Шаг 13 Этот вариант с мясом отварным и с бланшированной цветной капустой.
    Этот вариант с мясом отварным и с бланшированной цветной капустой.
  • Шаг 14 Тесто смазываем соусом сацебели.
    Тесто смазываем соусом сацебели.
  • Шаг 15 Далее бланшированная (буквально 3 минуты) цветная капуста.
    Далее бланшированная (буквально 3 минуты) цветная капуста.
  • Шаг 16 Затем мясо, порезанное на кусочки
    Затем мясо, порезанное на кусочки
  • Шаг 17 Заливка такая же, как и в первом варианте.
    Заливка такая же, как и в первом варианте.
  • Шаг 18 Полить...
    Полить...
  • Шаг 19 Далее твердый сыр. Я не сильно правда его люблю в пицце, поетому - для меня по минимуму.
    Далее твердый сыр. Я не сильно правда его люблю в пицце, поетому - для меня по минимуму.
  • Шаг 20 Далее помидорки + оливки
    Далее помидорки + оливки
  • Шаг 21 Вторая пицца на противень. Дать постоять около 10-15 минут.
    Вторая пицца на противень. Дать постоять около 10-15 минут.
  • Шаг 22 Выпекать при 200 до готовности. Очень вкусно! Приятного аппетита!!!
    Выпекать при 200 до готовности. Очень вкусно! Приятного аппетита!!!
Оценить552
0

Автор рецепта

ЮсяЮсяЮсяЮся,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

32
Оставить комментарий
  • Хима
    Хима

     это замечательный рецепт. спасибо за него! 😀

    • ☼Таня☺
      ☼Таня☺

       Вкуснятина какая Юсечка 😘heart 48heartflower

      • LapSha (Мария)
        LapSha (Мария)

         Как же я люблю пиццу! Юсь, никогда не пробовала ни с кабачком, ни с капустой - ооочень интересно! Целый пирог получается, только теста чуть-чуть - то что надо!

        • Sashen'ka
          Sashen'ka

           ярко и вкусно! я за!heartflower

          • Ольчик :)
            Ольчик :)

             45-я!!! Я такие штуки тоже люблю!!!!heartflowerflowerflower

            Оставить комментарий