Сытная пицца с яично-сметанной заливкой

...

Замесить тесто. Оставить его подняться 1.5-2 часа. Потом разделить на нужное кол. Получается 3 стандартные пиццы. Но я делаю одну часть на форму для пиццы а с второй и третьей - большую пиццу на весь противень с духовки.

Раскатать тесто (я делаю это руками), выстелить на форму.

Смазать пастой или кетчупом. Не задевая края.

Порезать колбаски на кусочки и на тесто.

Кабачок для начинки порезать на кубики и поджарить на большом огне, так чтобы не превратились в кашу.

Высыпать поверх колбасок.

Порезать мелко базилик и посыпать.

Делаем заливку. Взбить вилкой яйцо и около 150 г сметаны (это на 1 пиццу). Распределить по начинке. Ее не должно быть очень много.

Порезать тонко помидор. Выложить. Так же и оливки. Это без сыра.

Так же и с пиццей на противне.

Дать постоять около 10 минут и выпекать в духовке при 200 до готовности. Приятного аппетита!!!

Второй вариант с капустой. Тесто можно раскатывать на бумаге для выпечки и с бумагой класть в форму.

Этот вариант с мясом отварным и с бланшированной цветной капустой.

Тесто смазываем соусом сацебели.

Далее бланшированная (буквально 3 минуты) цветная капуста.

Затем мясо, порезанное на кусочки

Заливка такая же, как и в первом варианте.

Полить...

Далее твердый сыр. Я не сильно правда его люблю в пицце, поетому - для меня по минимуму.

Далее помидорки + оливки

Вторая пицца на противень. Дать постоять около 10-15 минут.

Выпекать при 200 до готовности. Очень вкусно! Приятного аппетита!!!