+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Кокосовые венки с маком

Кокосовые венки с маком
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Давно хотела попробовать, как кокос ведет себя в дрожжевом тесте... получилось очень душевно с ароматом апельсина! и мака столько, что невозможно остановиться!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

250 мл кокосового молока
16 г свежих дрожжей
50 г кокосовой стружки
125 г натурального йогурта
1 яйцо
70 г рисовой муки
250 г пшеничной муки высшего сорта
100 г пшеничной цельнозерновой муки (можно обычной)
150 г мака
1 ч. л. апельсиновой цедры
150 мл коровьего молока
6 стол. л. сахара
щепотка соли
яйцо для смазки
кунжут для посыпки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Йогурт смешать с кокосовой стружкой и оставить минимум на час в холодильнике.
Йогурт смешать с кокосовой стружкой и оставить минимум на час в холодильнике.
На весь экран
шаг 2
Дрожжи растворить в теплом молоке.
Дрожжи растворить в теплом молоке.
На весь экран
шаг 3
Затем добавить яйцо, 1 стол. л.сахара, соль и йогуртно-кокосовую массу.. Тщательно перемешать.
Затем добавить яйцо, 1 стол. л.сахара, соль и йогуртно-кокосовую массу.. Тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 4
Порциями ввести просеянную муку и замесить тесто. Муки может уйти больше или меньше от указанного количества, поэтому всю не рекомендую сыпать. Тесто должно быть однородным, мягким, пластичным и не липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и оставить на час.
Порциями ввести просеянную муку и замесить тесто. Муки может уйти больше или меньше от указанного количества, поэтому всю не рекомендую сыпать. Тесто должно быть однородным, мягким, пластичным и не липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и оставить на час.
На весь экран
шаг 5
Мак измельчить в кофемолке или в ступке.
Мак измельчить в кофемолке или в ступке.
На весь экран
шаг 6
Затем нагреть коровье молоко с 3 стол. л. сахара, добавить мак и проварить 5 мин.
На весь экран
шаг 7
К маку добавить апельсиновую цедру и перемешать.
К маку добавить апельсиновую цедру и перемешать.
На весь экран
шаг 8
Тесто обмять и отщипнуть шарик, который раскатать в жгутик.
Тесто обмять и отщипнуть шарик, который раскатать в жгутик.
На весь экран
шаг 9
Жгутик раскатать скалкой.
Жгутик раскатать скалкой.
На весь экран
шаг 10
Положить в центр маковую начинку и посыпать сахаром.
Положить в центр маковую начинку и посыпать сахаром.
На весь экран
шаг 11
Концы соединить, крепко защипнув.
Концы соединить, крепко защипнув.
На весь экран
шаг 12
Сделать ещё одну фаршированную полоску и сплести их с первой. Свернуть венком, защипив концы. Из оставшегося теста сформировать по такому же принципу веночки.
Сделать ещё одну фаршированную полоску и сплести их с первой. Свернуть венком, защипив концы. Из оставшегося теста сформировать по такому же принципу веночки.
На весь экран
шаг 13
Духовку нагреть до 190 гр. Веночки выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и оставить на 30-40 мин.
На весь экран
шаг 14
Затем аккуратно смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Затем аккуратно смазать яйцом и посыпать кунжутом.
На весь экран
шаг 15
Выпекать 20-25 мин до золотистой аппетитной корочки.
Выпекать 20-25 мин до золотистой аппетитной корочки.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 58
Ed4 square50
Отправить
Мурзик
Мурзик
18.08.2012 01:57:50

Марго, очень здорово)) оригинальный и вкусный венок)) голосую)

Марго
Марго
18.08.2012 12:31:57
Мурзик,

Спасибо, моя хорошая 😘pooh_lolflowerpooh_lol😘 надеюсь, идея пригодится 😎

Julia Z
Julia Z
18.08.2012 01:09:54

23😋😋😋

Марго
Марго
18.08.2012 12:30:51
Julia Z,

Юляш, спасипки, что заглянула 😘pooh_lolflowerpooh_lol😘

Olga VG
Olga VG
18.08.2012 00:07:31

Супер, голосую)😀

Марго
Марго
18.08.2012 12:31:17
Olga VG,

Олечка, спасипки, рада, что приглянулись веночки 😘pooh_lolflowerpooh_lol😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.08.2012 22:51:10

Маргош, какй замечательный рецепт!heartheart Мне так нравится, что ты разные виды муки используешь, только вот у нас такие не найти😞 Очень вкусные веночки! Умничка!😘😘😘 21-я я к тебеflowerflowerflower

Марго
Марго
17.08.2012 23:27:03
Снежинка Татьяна,

Танюш, ты всегда приходишь как праздник: с яркими и позитивными отзывами flower😘heart😘flower с мукой и у нас проблема, нахожу только в Перекрестке фирмы Гарнец, а с цельнозерновой еще хуже - заказываю по интернету 😎 почему-то наш народ с недоверием относится к другим видам муки, кроме пшеничной, а для меня это целое открытие, причем с неограниченным полетом pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.08.2012 23:30:17
Марго,

А я их даже не видела никогда (другие виды муки)😱😱 У нас нет нигде, к сожалению... А я сегодня далал пирожочки по твоей идее, с брокколи и сыром. Хочу фотки сбросить😘😀

Людмила
Людмила
17.08.2012 22:42:16

20-я.👍😀flower

Марго
Марго
17.08.2012 22:46:40
Людмила,

Людмила, спасибо, что заглянули опять flowerheart😘heartflower

Показать еще комментарии