+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Лепешки с тыквой или другими наполнителями

Лепешки с тыквой или другими наполнителями
Лепешки с тыквой или другими наполнителями
Лепешки с тыквой или другими наполнителями
Лепешки с тыквой или другими наполнителями
45287 ed4 square100
Лепешки с тыквой или другими наполнителями
Лепешки с тыквой или другими наполнителями
Лепешки с тыквой или другими наполнителями
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хороший способ не заморачиваться долго с лепкой мелких изделий, а соорудить несколько больших лепешек. Начинка может быть любая - русская (с грибами и луком), азиатская (с зеленью, луком или чесноком), кавказская (с сыром, картошкой), узбекская (с мясом или зеленью, тыквой) да какая нравится вашей душе. Тесто тоже самое простое. Я не помню, что пекла, но в морозилке оказался кусок теста с полкило. Тесто пресное, но с добавлением растительного масла. Раскатала, начинила, поджарила на слегка смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон. Хрустящая лепешечка готова.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тесто:
3 ст. муки
соль
0,5 ст. растительного масла
вода
______
Начинка:
тыква - 600 г
лук репчатый - 2 шт.
масло сливочное - 30 г
масло растительное - 2 ст. ложки
соль
сахар
перец черный

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Лук нарезаем тонкой соломкой и поджариваем на растительном и сливочном масле. Масло смешиваем на сковороде. Как только лук станет прозрачным - добавляем тыкву.
Лук нарезаем тонкой соломкой и поджариваем на растительном и сливочном масле. Масло смешиваем на сковороде. Как только лук станет прозрачным - добавляем тыкву.
На весь экран
шаг 2
Тыкву нарезаем очень мелким кубиком, не трем на терке. Она должна быть рассыпчатой. Добавляем тыкву к луку. Немного тушим, минуты 3. Добавляем соль, сахар и черный перец. Тыква должна стать приятно сладко-соленой. Важно соблюсти баланс соли и сахара. Это не сладкое блюдо и важно ее правильно посолить, но не перестараться. Я обычно добавляю всего понемногу (соль, сахар) и пробую, как только мне станет вкусно - достаточно. Перчик придаст незабываемой пикантности. Начинка готова. Тыкву до полной мягкости не доводим.
Тыкву нарезаем очень мелким кубиком, не трем на терке. Она должна быть рассыпчатой. Добавляем тыкву к луку. Немного тушим, минуты 3. Добавляем соль, сахар и черный перец. Тыква должна стать приятно сладко-соленой. Важно соблюсти баланс соли и сахара. Это не сладкое блюдо и важно ее правильно посолить, но не перестараться. Я обычно добавляю всего понемногу (соль, сахар) и пробую, как только мне станет вкусно - достаточно. Перчик придаст незабываемой пикантности. Начинка готова. Тыкву до полной мягкости не доводим.
На весь экран
шаг 3
Тесто делим на кусочки. Каждый кусочек раскатываем в плоскую лепешку по размеру сковороды.
Тесто делим на кусочки. Каждый кусочек раскатываем в плоскую лепешку по размеру сковороды.
На весь экран
шаг 4
Выкладываем начинку на лепешку. Сверху накрываем второй лепешкой. Прижимаем края и обрезаем колесиком.
Выкладываем начинку на лепешку. Сверху накрываем второй лепешкой. Прижимаем края и обрезаем колесиком.
На весь экран
шаг 5
Жарим лепешки на сковороде в ложке растительного масла. Переворачиваем. Складываем стопочкой. Подаем с чаем.
Жарим лепешки на сковороде в ложке растительного масла. Переворачиваем. Складываем стопочкой. Подаем с чаем.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(40)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 62
Ed4 square50
Отправить
skostina
skostina
28.08.2012 15:42:56

Знаю, что очень вкусные лепешечки.
Я иногда промазываю сливочным маслом, пока горячие.

Лана
Лана
28.08.2012 16:56:31
skostina,

Вы правы, я тоже иногда так делаю. Это вкусно в любом виде!👍flower

Мурзик
Мурзик
20.08.2012 00:55:27

Ланочка, 38ая к тебе на лепешечки)) вкуснятина)

Лана
Лана
20.08.2012 10:20:58
Мурзик,

Спасибо, Оленька, я тебе рада!heartheart

Julia Z
Julia Z
20.08.2012 00:25:36

37flower

Лана
Лана
20.08.2012 10:20:34
Julia Z,

👍👍😘flower

Nina
Nina
19.08.2012 23:13:53

35pooh_lol

Лана
Лана
20.08.2012 10:20:28
Nina,

👍👍heartheart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
19.08.2012 21:09:56

Лепешки - это всегда вкусно!👌 32-я😀heart

Лана
Лана
19.08.2012 21:13:02
Снежинка Татьяна,

Танюша, благодарю😘flowerflowerflower

Показать еще комментарии