Десертный салат из дыни с авокадо и ежевикой
Описание рецепта
Летом, когда дыня на пике, этот салат готовлю чаще всего — быстро, без плиты, и выглядит нарядно. Авокадо смягчает сладость дыни, ежевика даёт кислинку, а базилик — неожиданную свежесть.Слово редактора
Освежающий салат из дыни и авокадо — лёгкое летнее блюдо без тепловой обработки. Ломтики сочной дыни и мягкого авокадо чередуют на тарелке, поливают лимонным соком и натуральным йогуртом, затем добавляют ежевику и свежий базилик. Подходит как лёгкий завтрак, десерт или закуска в жару. Готовится за несколько минут из шести ингредиентов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- авокадо0.5шт.
- дыня4шт.
- йогурт натуральный50г
- лимонный сок1ч. л.
- базиликпо вкусу
- ежевикапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки125г138.89% от дневной нормы
- Жиры86г107.50% от дневной нормы
- Углеводы1493г497.67% от дневной нормы
- Калории6881кКал286.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Дыню очистить от корки, дольки разрезать пополам.Выбирайте спелую дыню — она должна легко продавливаться у основания и приятно пахнуть. - Шаг 2Шаг 2Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать вдоль ломтиками.Авокадо нарезайте непосредственно перед подачей, чтобы ломтики не потемнели.
- Шаг 3Шаг 3Разложить на тарелки ломтики дыни и авокадо, чередуя их.Чередуйте ломтики так: один дыни, один авокадо — так блюдо выглядит аккуратнее на фото.
- Шаг 4Шаг 4Полить лимонным соком.Лимонный сок сбрызните сразу после нарезки авокадо — это замедлит окисление.
- Шаг 5
Полить натуральным йогуртом, посыпать ежевикой и свежим базиликом.Йогурт можно слегка посолить или добавить каплю мёда по вкусу.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — авокадо быстро темнеет. Хранить готовый салат не рекомендуется. Ежевику можно заменить малиной или голубикой. Этот рецепт хорошо смотрится в порционной подаче на плоских тарелках — сделайте фото до того, как польёте йогуртом.Оценить518
0
Комментарии
1416-я! Как необычно! Хоть говорят, что дыню надо есть без дополнительных сопровождающих продуктов, я бы точно от такого салатика не отказалась)pooh_lol
Очень изысканный!heart 13-я😘
12heartheartheart
😀10-ая, как необычно)))😘
9-яflowerflowerflower