+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Груши в мускатном вине под соусом сабайон
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
12
26673
0
Панна котта с ежевикой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
20
39152
4
Реклама
Реклама

Кофейно-ванильный крем

Кофейно-ванильный крем
Кофейно-ванильный крем
Кофейно-ванильный крем
Кофейно-ванильный крем
Кофейно-ванильный крем
Кофейно-ванильный крем
45309 ed4 square100
Кофейно-ванильный крем
Кофейно-ванильный крем
Кофейно-ванильный крем
Кофейно-ванильный крем
Кофейно-ванильный крем
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Нежный тающий крем, слегка сладковатый с ненавязчивым кофейно-ванильным вкусом, прекрасно освежает, можно подать в качестве легкого десерта, хоть блюдо и относится к антреме. Готовится очень просто, никаких особых навыков не требует. Нужно лишь запастись терпением, чтобы позволить крему охладиться в течении трех часов в холодильнике! Устоять просто невозможно!Угощайтесь!!! (Источник: ж-л Saveurs)
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

150 мл молока
150 мл сливок
1 стручок ванили (у меня ванилин, щепотки)
50 мл крепкого кофе
несколько капель кофейного экстракта
2 яйца
1 желток
40 г сахара

Вам также пригодится
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
269 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
2199 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 5,3л., 170597
1565 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
257 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
2099 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Венчик Tescoma DELICIA термостойкий нейлон 630050
363 руб.
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 3л, 10 шт, 27 * 26 см
282 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",5,3л., 193121
1487 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
305 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Молоко и сливки со стручком ванили (разрезать пополам, но не выскабливать) прогреваем, не доводя до кипения, снимаем с огня и даем настоятся 20 минут. Стручок удаляем, добавляем кофе и кофейный экстракт.
Молоко и сливки со стручком ванили (разрезать пополам, но не выскабливать) прогреваем, не доводя до кипения, снимаем с огня и даем настоятся 20 минут. Стручок удаляем, добавляем кофе и кофейный экстракт.
На весь экран
шаг 2
В глубокой посудине взбиваем яйца, желток и сахар с ванилином (если вы им заменили ваниль). Без фанатизма, нужно просто чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
В глубокой посудине взбиваем яйца, желток и сахар с ванилином (если вы им заменили ваниль). Без фанатизма, нужно просто чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
На весь экран
шаг 3
Вливаем ароматизированное молоко и снова взбиваем.
Вливаем ароматизированное молоко и снова взбиваем.
На весь экран
шаг 4
Разливаем крем по порционным креманкам. Ставим их в глубокую форму с горячей водой так, чтобы они были погружены в воду наполовину. Готовим в разогретой до 120 градусов духовке 50 минут. Крем должен хорошо загустеть и держать форму.
Разливаем крем по порционным креманкам. Ставим их в глубокую форму с горячей водой так, чтобы они были погружены в воду наполовину. Готовим в разогретой до 120 градусов духовке 50 минут. Крем должен хорошо загустеть и держать форму.
На весь экран
шаг 5
Даем крему остыть при комнатной температуре, затем отправляем его в холодильник на 3 часа. И наконец-то наслаждаемся!!!!
Даем крему остыть при комнатной температуре, затем отправляем его в холодильник на 3 часа. И наконец-то наслаждаемся!!!!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 51
Ed4 square50
Отправить
Julia Z
Julia Z
19.08.2012 02:12:11

31flower

Ольчик :)
Ольчик :)
19.08.2012 12:47:49
Julia Z,

👍flowerflowerflower

ТатьянаS
ТатьянаS
18.08.2012 23:44:50

30-й,Оль,за кремчик!pooh_lol

Ольчик :)
Ольчик :)
19.08.2012 00:26:18
ТатьянаS,

👍heartflowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.08.2012 21:29:53

Оленька, 28- я за нежный ароматный десерт!😘😘😘

Ольчик :)
Ольчик :)
19.08.2012 00:26:32
Снежинка Татьяна,

😘😘😘heartheartheartflowerflowerflower

Надежда
Надежда
18.08.2012 21:26:00

26-ая,объедение!pooh_lolheart😀

Ольчик :)
Ольчик :)
19.08.2012 00:26:54
Надежда,

Угощайтесь и выздоравливайте поскорее!!!!heartflower

Радуга
Радуга
18.08.2012 21:24:49

25-я😀 суперский десертflower

Ольчик :)
Ольчик :)
19.08.2012 00:27:13
Радуга,

👍👍👍Не могу не согласиться)))flowerflowerflower

Показать еще комментарии