Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Ежевичный джем с яблоками (без косточек)

Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
45365 ed4 square100
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Мы с Вами уже варили малиновый джем (http://www.edimdoma.ru/retsepty/44518-malinovyy-dzhem-bez-kostochek). Настала очередь ежевики. На этот раз я решила пойти вторым путём, когда ягоду варят с фруктом, который усиливает желирующие свойства джема. Итак, предлагаю на Ваш суд ежевичный джем с яблоками. Скажу Вам, что это очень удачный союз. И, конечно же, по старой доброй традиции джем у меня без косточек! Приятного аппетита!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

2 кг ежевики
3 стакана воды
400 г яблок (предпочтительнее кислых)
2 кг сахара

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Ежевику кладем в эмалированную кастрюлю или большую миску, наливаем стакан воды и ставим на огонь. Варим до размягчения минут 10-15.
Ежевику кладем в эмалированную кастрюлю или большую миску, наливаем стакан воды и ставим на огонь. Варим до размягчения минут 10-15.
На весь экран
шаг 2
Затем перетираем всё через сито.
Затем перетираем всё через сито.
На весь экран
шаг 3
Яблоки очищаем от кожи и семян. Нарезаем тонкими дольками.
Яблоки очищаем от кожи и семян. Нарезаем тонкими дольками.
На весь экран
шаг 4
Полученное ежевичное пюре переливаем через марлю обратно в миску (я ее предварительно вымыла), для того чтобы вдруг оставшиеся косточки всё же не попали в джем. Добавляем воду, яблоки и варим с момента закипания 10 минут. Пенку снимаем.
Полученное ежевичное пюре переливаем через марлю обратно в миску (я ее предварительно вымыла), для того чтобы вдруг оставшиеся косточки всё же не попали в джем. Добавляем воду, яблоки и варим с момента закипания 10 минут. Пенку снимаем.
На весь экран
шаг 5
Теперь кладем сахар. Постоянно помешивая, доводим до кипения, чтобы сахар растворился.
Теперь кладем сахар. Постоянно помешивая, доводим до кипения, чтобы сахар растворился.
На весь экран
шаг 6
Варим до готовности, периодически снимая пенку. Капнув джемом на сухое блюдце и наклоняя, капля медленно потечет и когда хорошо остынет, она застывает.
Варим до готовности, периодически снимая пенку. Капнув джемом на сухое блюдце и наклоняя, капля медленно потечет и когда хорошо остынет, она застывает.
На весь экран
шаг 7
У меня это заняло 1,5 часа. Даем джему немного остыть, чтобы он не был очень горячим.
У меня это заняло 1,5 часа. Даем джему немного остыть, чтобы он не был очень горячим.
На весь экран
шаг 8
Разливаем по баночкам, закупориваем и даем остыть, не переворачивая банки. Храним в прохладном месте.
Разливаем по баночкам, закупориваем и даем остыть, не переворачивая банки. Храним в прохладном месте.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 64
Ed4 square50
Отправить
Марина
Марина
22.08.2012 18:30:09

Спасибо огромное за рецепт. Только сегодня думала, что ещё можно сделать из ежевики, кроме как перетереть с сахаром и лимоном.👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
23.08.2012 12:01:11
Марина,

Очень приятно, что рецепт пригодился! Спасибо Вам!😀flower

Мурзик
Мурзик
21.08.2012 01:11:36

Танечка, джем супер)) цвет такой яркий и насыщенный)) +1))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.08.2012 01:20:49
Мурзик,

Спасибо, Оленька! приятно ,что тебе понравился!😀heart

Алёна
Алёна
20.08.2012 23:50:08

Голосую😀 Сладенько👌👌👌heart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.08.2012 23:52:38
Алёна,

И тут спасибо!😀 heart😘

Алёна
Алёна
20.08.2012 23:59:54
Снежинка Татьяна,

Вчера быстренько пробежалась инкогнито так сказать)))) Проголосовала молчком за всех, времени не было и то поздно ночьюpooh_lol Ну ни как я уже без васpooh_lol😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.08.2012 00:04:59
Алёна,

Мы тут все такие, хоть как, но поддержать надо!😀 Это здОрово!😘

Эллиса
Эллиса
20.08.2012 23:18:27

29-я👌😘😘😘heartheartheart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.08.2012 23:19:04
Эллиса,

Спасибо, Эллиса!👍heartheartheart

Julia Z
Julia Z
20.08.2012 23:12:01

28flower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.08.2012 23:12:34
Julia Z,

Спасибо!flowerflowerflower

Показать еще комментарии