Курица на лаваше с сыром и чесноком в духовке
Описание рецепта
Описывать это блюдо, это ни сказать ни слова о нём.... Его нужно обязательно пробовать!!!!!!! Лаваш пропитывается всеми соками и становится нереально вкусным. А курочка становится нежной-нежной и с остреньким акцентом кавказской кухни. Попробуйте и вы не пожалеете!!!!!!!!!!! Кстати, если хочется остроты поярче, добавьте в маринад немного красного перца — лаваш всё равно возьмёт на себя весь вкус. У меня это блюдо стало палочкой-выручалочкой, когда хочется быстро накормить гостей чем-то необычным.Слово редактора
Курица на лаваше — упрощённый вариант кавказской подачи, где тонкий лаваш служит одновременно основой для запекания и подушкой, впитывающей соки маринованного мяса. Курицу нарезают порционными кусками, выдерживают в чесночно-перечном маринаде и запекают прямо на лаваше в форме, смазанной сливочным маслом. В конце блюдо посыпают тёртым мягким сыром, который расплавляется и образует румяную корочку. Рецепт хорош тем, что не требует сложных ингредиентов и готовится почти без вашего участия — духовка делает всё сама.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица1шт.
- лаваш4лист
- чеснок4стакан
- перец черный1щепотка
- сыр мягкий100г
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы149г49.67% от дневной нормы
- Калории1066кКал44.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Курицу порезать на порционные куски.Куски одного размера проще равномерно промариновать и запекать до готовности одновременно. - Шаг 2
Смешиваем все ингредиенты для маринада.Чеснок лучше пропустить через пресс или мелко натереть — так маринад равномернее покроет курицу. - Шаг 3
Смешать всё с курицей. И оставляем мариноваться 2 часа.Чем дольше курица стоит в маринаде, тем ярче раскроется вкус чеснока и перца, но не сокращайте два часа. - Шаг 4
Форму смазать сливочным маслом (30 г), разрезать лаваш по форме для запекания и аккуратно разложить курицу на лаваш. Оставшееся масло распределяем по курице. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать до румяной корочки.Лаваш плотно прилегает к форме и пропитывается соком курицы — следите, чтобы он не пересыхал по краям. - Шаг 5
За 5-7 минут до готовности вытащить блюдо и посыпать тёртым сыром. Приятного аппетита!!!!!!!!!Сыр закладывайте только под конец, иначе он успеет подгореть раньше, чем курица дойдёт до готовности.
Комментарии
27Мммм, прекрасный ужин! Представлю как вкусно получилась курица, мягкая, нежная и румяная. Ну а уж с лавашем подавно!
Аленочка, курочка - класс)) 34ая))
33-я👌😘heartflower
32flower
31 я!heartflower