Антреме из манной крупы
Описание рецепта
Важнейшая черта антреме - особая консистенция: нежная, тающая. Поэтому это блюдо следует подавать теплым, т. к. после остывания оно станет более плотным. Мёд придаёт тонкий характерный, но неожиданный привкус, сухофрукты и орешки - приятную текстуру и сладость. Благодаря всему этому обычная манка становится привлекательным блюдом! Отличный вариант, чтобы разнообразить детское меню, да и взрослые не откажутся!!! Рецепт из ж-ла Saveurs (4/2012). Угощайтесь!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко500мл
- мед жидкий1ст. л.
- манная крупа50г
- фундук30г
- изюм30г
- курага4шт.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории233кКал9.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Фисташки и фундук измельчим ножом или в ступке.
- Шаг 1
Курагу, изюм вымоем и обсушим. Курагу нарежем мелкими кубиками.
- Шаг 2
В кастрюле хорошо нагреем молоко, добавим мёд и дадим ему полностью раствориться.
- Шаг 3
Всыпаем в горячее молоко с мёдом манную крупу и готовим, постоянно помешивая, 5 минут на медленном огне.
- Шаг 4
Немного кураги и фисташек оставляем для украшения, остальное подмешиваем в манную кашу.
- Шаг 5
Готовое блюдо раскладываем по порционным креманкам. Украшаем кусочками кураги и орешков, подаём тут же! Приятного аппетита!!!