Батбуты - миниатюрные марокканские лепешки

20 августа 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень давно хотела найти рецепт приготовления маленьких булочек и нашла. Приготовив их, поняла это то, что надо. Рецепт был найден на сайте "Хлебопечка.ру".

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кефир200мл
дрожжи сухие1ч. л.
пшеничная мука300стакан
сахар1ч. л.
соль0.3ч. л.
яйцо1шт.
кунжутпо вкусу

Пищевая ценность

Белки5535г
6150.00% от дневной нормы
Жиры732г
915.00% от дневной нормы
Углеводы44958г
14986.00% от дневной нормы
Калории205439кКал
8559.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Кефир немного подогреть до комнатной температуры или чуть чуть больше. Дрожжи и сахар перемешать с мукой, добавить соль и вымесить. Я его месила его в хлебопечке минут 7-10.
Шаг 1
Тесто разделить на 2 части и раскатать каждую в пласт толщиной 4-5 мм. Вырезать кружочки. Я брала стакан диаметром 7-8 см. У меня получилось 14 шт.
Шаг 2
Разложить на противне на пекарской бумаге, смазанной маслом. Оставить на 30 минут, прикрыв полотенцем.
Шаг 3
Через 30 минут они поднялись и вот такими стали.
Шаг 4
Перед выпечкой смазать их яйцом и посыпать сверху кунжутом.
Шаг 5
Выпекать в духовке при температуре 230-250 градусов минут 7-10, до зарумянивания.