Домашний хлеб с корицей

21 августа 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Так захотелось домашнего хлеба с запахом корицы!Пришлось немного повозится,но результат стоит того,аромат стоял корицы долго по кухне, а вот хлебушек съели быстро за 2 дня! Для рецепта требуется форма для выпечки хлеба,у меня их несколько я использовала размеры разных форм:узкую и широкую.Рецепт взят из книги "Christmas Cookbook"

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
дрожжи свежие1.0шт.
вода1.0мл
маргарин2.0г
яйцо1.0шт.
соль0.5ч. л.
корица2.0ч. л.
молоко3.0мл

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы11г
3.67% от дневной нормы
Калории210кКал
8.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Дрожжи смешать с теплой водой и дать постоять 5мин.Перемешать дерев.ложкой..
Шаг 1
В большой миске смешать 3 стол.л сах.песок,шортенинг,яйцо и половину муки,влить дрожжи.Постоянно все помешивать.Добавить еще муки и помешивать,так чтоб образовалось тесто.Выложить тесто в смазанную маслом ,прикрыть пищев.пленкой.Поставить в место без сквозняка,на 1час. Тесто должно поднятся за это время.
Шаг 2
Тесто можно держать в холодильнике 4 дня,если готовить будете не в этот день.Если будете готовить после холодильника,дайте ему после постоять при комн.тем-ре несколько часов,чтоб оно отошло.-------------------------------------------- Выложить тесто на припыленную мукой поверхность.Помять его несколько минут руками.
Шаг 3
Разделить тесто на 2 части.Одну часть выложить на поверхность и раскатать скалкой в прямоугольную форму.Смазать растоплен.слив.маслом поверхность теста кисточкой.
Шаг 4
В небольшом блюде смешаем 2 стол.л сахара с корицей.
Шаг 5
Выложим половину на приготовленную поверхность, сверху половины порции изюма.
Шаг 6
Свернем туго рулетом и положим в приготовленную смазанную форму. Повторим также со второй частью теста.
Шаг 7
Поставим обе формы ,прикрыв пищев.пленкой смазанной маслом в теплое место на 40-45мин.на расстойку. Пока наш хлеб стоит мы приготовим глазурь: смешаем сах.пудру с молоком.
Шаг 8
Разогреем духовку до 180гр. и поставим наш хлеб выпекать на 30-35мин. Готовый хлеб достать из духовки,дать остыть.Сверху покроем глазурью и присыплем орехами.
Шаг 9
Я вторую буханку делала по заказу с маком.

Оценить556

Автор рецепта

Апрель,автор рецепта

Апрель мой ник, а имя Алевтина, Люблю готовить, выпекать, варить. Любимые продукты: рыба, птица И мясо, его много на моей странице. Всех в гости приглашаю, радушно угощаю: Коктейли, смузи, чай, салаты и десерты, Ватрушки, кексы, булки и конфеты, Печенье и супы, щербеты, пицца - Я всем готова с вами поделиться.

Перейти в профиль