Песочный пирог с творогом и яблоком
Описание рецепта
Рецепт совершенно простой, тесто можно приготовить заранее, погулять с ребенком, сходить в магазин, а затем устроить своей семье маленький праздник! Пирог получается очень вкусным, некоторым нравится на следующий день, лично у меня он редко до утра доживает!!! Рецепт с сайта "Я беременна!" Кстати, если хочется разнообразия, можно добавить в начинку щепотку корицы или горсть изюма — получится ещё ароматнее. А тесто действительно удобно замесить с вечера, чтобы утром просто собрать пирог и отправить в духовку.Слово редактора
Песочный пирог с творогом и яблоком — вариант закрытого пирога, где рассыпчатое тесто на маргарине служит основой и крышкой для сочной начинки. Яблоки добавляют влаги и кислинку, творог — плотность и нейтральный фон. Такая конструкция встречается во многих домашних рецептах: пропорции теста и начинки, а также способ закрытия краёв могут немного отличаться, но принцип остаётся общим.Пищевая ценность
- Белки836г928.89% от дневной нормы
- Жиры470г587.50% от дневной нормы
- Углеводы111г37.00% от дневной нормы
- Калории8174кКал340.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать муку, сахар, разрыхлитель, шепотку соли. Порубить маргарин. Ввести яйцо и замесить не слишком крутое тесто.Маргарин удобнее рубить ножом или перетирать руками с мукой, пока масса не станет похожа на крошку. - Шаг 2
Тесто разделить на 1/3 и 2/3. Убрать в холодильник на 30 минут минимум.Холод нужен, чтобы тесто не плыло при раскатке — не сокращайте время охлаждения. - Шаг 3
Яблоки натереть на крупной терке, смешать с творогом, сахаром и ванилью.Старайтесь слегка отжать лишний сок с тёртых яблок, чтобы начинка не получилась слишком жидкой. - Шаг 4
Большую часть теста раскатать чуть больше диаметра формы, сверху выложить начинку.Раскатывайте тесто равномерно по толщине, с небольшим запасом по краям для будущей защипки. - Шаг 5
Меньшую часть раскатать по диаметру формы, залепить края, наколоть вилкой.Прокалывайте верхний пласт в нескольких местах — это даст пару выходить и убережёт корку от вздутия. - Шаг 6
Выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут до готовности. Приятного аппетита!!!Ориентируйтесь на зарумянившуюся поверхность — это главный признак того, что пирог пропёкся.
Комментарии
1519-аяheart
18ая)) прекрасный пирог))
17-я 😀flower
16-аяflower😀
😀15-ая)))👌👌👌