+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тефтельки из ягнятины с инжиром и луком-шалотом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
11
25319
1
Кролик с яблоками, беконом и белым вином
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Реклама

Чудо-патиссоны

Чудо-патиссоны
Чудо-патиссоны
Чудо-патиссоны
Чудо-патиссоны
Чудо-патиссоны
Чудо-патиссоны
Чудо-патиссоны
Чудо-патиссоны
Чудо-патиссоны
Чудо-патиссоны
Чудо-патиссоны
Чудо-патиссоны
Чудо-патиссоны
Чудо-патиссоны
Чудо-патиссоны
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
5персон
 

ОПИСАНИЕ

Для меня август ассоциируется с фаршированными патиссонами. Уже который год именно в этом месяце мы наслаждаемся их вкусом. Редко кто готовит патиссоны, во всяком случае, в моем окружении... поэтому, надеюсь, что рецепт пригодится. Тем более, это рецепт, проверенный временем. Блюдо получается не только вкусным, но и очень эффектным... подойдет для праздничного стола. Порадуйте своих близких!
Ингредиенты
Патиссоны - 5 шт
~~~~~~~~~~~~~~
Для начинки:
мясной фарш - 1,5 кг. (у меня была смесь баранины, свинины и говядины)
лук репчатый - 2 шт.
рис - 1/3-1/2 ст.
соль, сахар, перец - по вкусу
масло растительное - 2 ст. л.
~~~~~~~~~~~~~~
Для соуса:
сметана - 200 г
чеснок - 2 зубчика (небольших)
зелень свежая - по вкусу
соль, перец - по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

Подготовить патиссоны: аккуратно срезать верхушку (она будет в дальнейшем крышкой), удалить ложкой все семена и выровнять дно патиссона, чтобы он ровно стоял.
На весь экран

шаг 2/7

Приготовить начинку. Рис проварить минут 10 в большом количестве воды. Не доводите его до полной готовности. Мясо и лук провернуть через мясорубку. Промыть рис холодной водой и добавить к мясу. Добавить масло, соль, сахар и перец. Все тщательно перемешать.
Приготовить начинку. Рис проварить минут 10 в большом количестве воды. Не доводите его до полной готовности. Мясо и лук провернуть через мясорубку. Промыть рис холодной водой и добавить к мясу. Добавить масло, соль, сахар и перец. Все тщательно перемешать.
На весь экран

шаг 3/7

Посолить патиссоны изнутри. Наполнить их начинкой
Посолить патиссоны изнутри. Наполнить их начинкой
На весь экран

шаг 4/7

Накрыть крышечками, словно горшочки, и поставить в духовой шкаф, предварительно разогретый до 200 градусов, на 1-1,5 часа.
Накрыть крышечками, словно горшочки, и поставить в духовой шкаф, предварительно разогретый до 200 градусов, на 1-1,5 часа.
На весь экран

шаг 5/7

Время приготовления зависит от размера патиссонов. У меня были разные по размеру, поэтому, через 1 час приготовились маленькие, а большим потребовалось 1,5 часа. Несмотря на то, что у самого большого патиссона наружная корочка была твердой, внутри он очень хорошо пропитался мясным соком и мякоть получилась мягкой. Проверяйте готовность при помощи ножа, приоткрыв крышечку патиссона и потыкав мякоть.
Время приготовления зависит от размера патиссонов. У меня были разные по размеру, поэтому, через 1 час приготовились маленькие, а большим потребовалось 1,5 часа. Несмотря на то, что у самого большого патиссона наружная корочка была твердой, внутри он очень хорошо пропитался мясным соком и мякоть получилась мягкой. Проверяйте готовность при помощи ножа, приоткрыв крышечку патиссона и потыкав мякоть.
На весь экран

шаг 6/7

Приготовить соус: смешать все ингредиенты (чеснок выдавить через пресс).
Приготовить соус: смешать все ингредиенты (чеснок выдавить через пресс).
На весь экран

шаг 7/7

Фаршированные чудо-патиссоны готовы: важные на вид и очень вкусные...сочные, нежные и необычные. Патиссон выглядит как горшочек, а внутри бульон. Подавать надо с соусом. Приятного аппетита.
Фаршированные чудо-патиссоны готовы: важные на вид и очень вкусные...сочные, нежные и необычные. Патиссон выглядит как горшочек, а внутри бульон. Подавать надо с соусом. Приятного аппетита.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 61
Отправить
vyzhlets
vyzhlets
8 лет назад

мне очень нравится.

Любовь~♥
Любовь~♥
3 года назад
vyzhlets,

Спасибо за отзыв)))

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
8 лет назад

28-ая, Любаflower

Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Машенька, спасибки😘Ты ранняя пташкаpooh_lol

Ольчик :)
Ольчик :)
8 лет назад

26) Полуночникам - привет!)))heart

Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад
Ольчик :),

pooh_lolпо ночам никто не отвлекает, можно комменты написатьpooh_lolСпасибо, что зашла😘

Алёна
Алёна
8 лет назад

25-я на чудо-патиссончики😋👌😘

Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад
Алёна,

👍heartАленаheart👍

Julia Z
Julia Z
8 лет назад

24😋flower

Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад
Julia Z,

heart👍heart

Показать еще комментарии