Кекс «Бедный студент» на кефире — семь ингредиентов
Описание рецепта
Тесто здесь замешивается буквально в одной миске — всё сразу, без этапов. Получается мягкий, чуть пористый кекс, который хорош и тёплым, и на следующий день.Слово редактора
Кекс «Бедный студент» — бюджетная выпечка на кефире и растительном масле без сливочного масла и разрыхлителя. Поднимается за счёт соды и кефирной кислоты. Тесто замешивается за несколько минут: все семь ингредиентов просто соединяются в одной миске. Подходит для тех, кто хочет домашнюю выпечку без лишних затрат и сложных техник.Пищевая ценность
- Белки110г122.22% от дневной нормы
- Жиры111г138.75% от дневной нормы
- Углеводы868г289.33% от дневной нормы
- Калории4925кКал205.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Отмерить воду, кефир, растительное масло, сахар, яйца, соду и муку.Муку добавляйте последней и просейте — тесто выйдет без комков. - Шаг 2Шаг 2Смешать все ингредиенты в одной миске до однородного теста без комков.Перемешивайте недолго: как только масса стала однородной, останавливайтесь.
- Шаг 3Шаг 3Перелить тесто в смазанную форму и поставить в разогретую до 200 °C духовку.Форму смажьте маслом или выстелите пергаментом, чтобы кекс легко вышел.
- Шаг 4Шаг 4Выпекать около 50 минут до готовности.Проверяйте готовность деревянной шпажкой или зубочисткой — она должна выходить сухой.
На заметку
Готовый кекс остудите в форме минут десять, затем переложите на решётку. Хранится до трёх суток при комнатной температуре, завёрнутый в плёнку. По этому рецепту можно добавить в тесто изюм, орехи или ванилин — посмотрите фото вариантов в комментариях других читателей.Оценить56
0
Комментарии
33-я за бедного студента😀flower
Богдан, какое грустное название! Студенту надо быть оптимистичнее! ЗА!flowerflowerflower
голосуюflower